若隻是推出一係列菜品的話,那跟自己所預想的餐飲模式差距還是還是有點大。
在前世火鍋在這個行業異常火爆,如果把火鍋跟炒菜結合,便有了兩撥固定顧客人群。模式新穎,菜品新鮮,味道鮮美,一來二去便會積攢些人氣,加上口碑相傳的話,就算偏僻也不會生意慘淡。
文曦心裡已經想好接下來的運作,隻要征得陸掌勺的同意,便不會有什麼大問題了,一切都會往好的方向發展。
文曦去找陸掌勺的時候,他正在試菜,見文曦過來,麵露喜色:“文曦,快來嘗嘗我這道菜,這道菜的甜味跟辣味我各做了一盤,你幫我試試哪道更好吃一些,我好做出新的改進。”
見顧掌櫃一心忙著嘗試新菜譜,文曦這下子更不知道怎麼跟他開口這件事了。她隻好佯裝無事,兩盤菜各嘗了一口,發現味道都極為不錯,但甜味總感覺差了點什麼,辣的呢,又缺了點別的味道。
“師傅,你不如試著少放些砂糖,然後中和辣子,兩者結合的話,味道應該會更好。”文曦夾了一口甜的,然後又夾了一口辣的,一起嚼在嘴裡,味道會更容易讓人上癮。
陸掌勺也嘗了一口,細細一品,眉頭舒展開來,喜笑顏開:“不錯,文曦你的建議真的是這道菜如虎添翼啊。”
說著又取出菜來徑直走向水龍頭,他對於這道菜的新口味已經迫不及待想要做出來試試了。文曦連忙跟上,想找時機跟陸掌勺提起餐館新營銷。
陸掌勺洗著菜,還不忘跟文曦分享做菜心得:“做菜的靈魂啊一定就得食材新鮮,這些菜是我一大早去王大媽那買的,她的菜都是剛從田地裡摘出來的,等我們餐館開業,食材這方麵一定得嚴格把關……”
文曦見無處插嘴,有些沮喪,如果陸掌勺不同意自己的建議,自己又該怎麼說。算了,再等等吧。
“師傅,來幫您打下手吧。”文曦趕緊接過陸掌勺手裡洗好的菜。
陸掌勺笑的開懷,他很久沒這麼精神過了,這麼用心的想要做好一件事,都說人逢喜事精神爽,倒是不假。
菜的香味順著鍋彌漫出來,陸掌勺臉上的神情越發高興,他叫文曦拿好筷子坐直等著嘗嘗新菜的鮮。
文曦夾了滿滿一口,一口下去都是菜的清香,慢慢的甜辣的味道又充斥整個口腔,這個味道簡直太棒了,文曦沉浸在菜的鮮美裡。
陸掌勺滿是期待的看著文曦,見她半天沒說話,自己心急拿筷子嘗了一口,一口下去,他滿臉都是驚喜。文曦豎起大拇指,讚歎不已:“不得不說,師傅你的廚藝真的到了出神入化的地步了。”
陸掌勺聽到文曦真誠的誇讚更是笑的合不攏嘴。
文曦見陸掌勺正在新菜的喜悅裡,瞅準了時機:“師傅,我有件事和您商討。”陸掌勺眯起眼睛,痛快的說:“咱倆現在也算合夥人,不必客套,有事直接講。”