廣播一響，眾人精神一振，凡是第一輪就要上場跟原本在跟自己說話的人道個彆，然後帶著自己的人往場內走，這第二輪選拔賽，也是分兩次進行的，有上午場和下午場，這其中上午場下午場又是分成兩站場，因為人實在多，不可能一下子提供那麼多灶台。廚子們也隻要按分配參加一小場就行，而場地也是和之前一樣，在大樓的好幾層裡進行，這裡就不得不感慨這地方選的實在好，完全夠用。
舒墨凝和其他兩位廚子都是舒蘭閣的，所以分配的牌子還是挨在一起的，凡是一個飯店的廚子，大多都會分配在一起，因為他們是代表自己的飯店來的，而不是以個人來參加比賽的，所以主辦方比較人性化，讓他們在一起為自己的飯店爭光嘛。
這樣也省了不少麻煩，舒墨凝三人找到自己的位置後，然後準備一起去挑食材，然而舒墨凝剛要動腿，就看到白梅正朝這邊走過來，然後穩穩當當停在了她旁邊那個位置。
舒墨凝感慨一聲真巧，然後沒什麼表情，跟著幾人一同去食材庫，過了會才注意到，白梅也在自己身後。
食材庫的食材都是很新鮮的，主辦方不可能提供一些蔫了的菜葉子上來，那還怎麼比賽，所以這裡麵是放了一些冰塊的，乍一進來還有點冷。
舒墨凝看著這麼多新鮮的食材，精神仿佛受到了洗禮，整個人都為之一振興奮起來，很顯然，其他廚子也一個個都是如此。
舒墨凝今天要做的三道菜，一道甜品，一道熱菜，一道有難度的造型菜，這是六種要求中的三種，還有三種是湯類，主食類，零口類。最後一種一般沒人選，你說它有難度吧，它也不難，可你要說它沒有難度吧，它又很難，很是講究，就連舒墨凝都避開了這一類。
這零口說的也就是零嘴，這個年代的零食並不多，所以很多家庭的零嘴是自己做的，什麼糖炒山楂，鹵肉鹵蛋，炒山貨，都是算的，這種幾乎也是老百姓們家裡日常可見的一種吃食，隻是要去外麵吃飯出廚子們自然不會做這樣的東西出來，不過也有例外，有的飯店就是提供美味的零嘴的。
說實話，舒蘭閣也算是其中之一，比如經常會送客人們美味的小點心或者糖炒瓜子，栗子什麼的，隻是他們沒打算用，那種是不怎麼講究技巧，可也沒辦法獲得評委的心呀。
人家評委也不傻，你做這個上來，除非能巧奪天工翻出個驚為天人的味道來，否則憑什麼給你高分。
於是舒墨凝就開始挑自己的菜，她挎著一個籃子，先挑了熱菜中的材料，她熱菜，打算做鍋包肉，因為當時她的計劃是，若是她是第一小場的，她肯定會選肉菜，後麵的話，她就選一道素的熱菜，因為隻要過了第一場，評委們都會吃的有些膩味了，自然不會對肉感冒，雖說她對自己的手藝還算自信，可覺得這選拔還是穩妥著過比較好。
鍋包肉的材料比較簡單，主要是胡蘿卜和裡脊肉，之後是輔料澱粉，生薑和小香蔥，調料也都是很常見的，並不難找，舒墨凝正挑著肉，感覺身旁突然過來一個人，一看，竟然是白梅，也過來挑肉。