沈婉拿出籃子裡的蘑菇，一樣一樣地向鋪子外圍著的百姓講了起來。
她主要收的幾種好辨認的蘑菇有：雞樅菇，猴頭菇，平菇，香菇，榛蘑，羊肚菌，牛肝菌，雞油菌，竹蓀，鬆茸。
鬆茸沈婉放在了最後講，“此為鬆茸，常生長於鬆林，味道鮮美，有獨特的清香味，十分好辨認，但卻極其珍貴。新鮮的比乾的貴，當日采摘的新鮮鬆茸，形狀大小與我手中這個差不多的，也就是極品鬆茸，我們以四百文一斤的價格收……”
四百文一斤，眾人驚呆了，之前那些蘑菇的收購價格， 就讓他們夠驚訝了，沒想到這鬆茸的收購價格更高。
恨不能立刻衝進山裡采這鬆茸。
沈婉繼續道：“要是個頭小或者是開了傘的可就不是這個價錢了，太小的我們也是不要的，曬乾的兩百文一斤。”
“前頭那些曬乾的價格比新鮮的貴，為什麼這鬆茸反倒是乾的比新鮮的要差一倍的價格呢？”
“就是呀。”眾人不能理解。
沈婉解釋道：“因為其他蘑菇鮮的和曬乾的在營養上麵沒有偏差，甚至價值更高。但是這鬆茸就不同了，它吃的就是一個新鮮，新鮮的時候吃才能把它的口味和營養價值發揮到最大，曬乾的口味和營養價值都降低了，故而乾的比新鮮的便宜。”
圍觀的百姓似懂非懂地點了點頭，他不懂啥營養不營養的，反正這鬆茸菇他們就是要采新鮮的。
“還有，采鬆茸的時候拿一根木棍，插進土裡從根部把鬆茸翹上來。采了鬆茸後，要把采過的地方用枯葉蓋上，不破壞下麵的菌絲，生長過的地方就會繼續長……”
沈婉教完了，圍著的百姓也就散了。
她回到後院兒喝了半壺茶才覺得喉嚨舒服些。
下午就有人拿著家裡存著的山核桃來賣，沈婉看了看品相，就收了，山核桃是以二十文一斤的價格收的。
賣山核桃的人拿到錢的時候，笑得可開心了，就跟撿了錢一樣。
收了些山核桃和鬆子後，就早早的關了鋪子回了縣衙。