想到這裡顏九思起身,她是真的有些饞了,那株辣椒好像還沒有開始結果,隻不過花園裡的園丁一直當做是花在照料的。她害怕園丁照料的不好,乾脆先挖過來,放在自己的園子裡養好了。
說乾就乾。
顏九思看著已經被她納入羽翼之下的辣椒苗,滿意的拍了拍手。
想到了風郎中的吩咐,顏九思覺得她稍微乾點兒出格的事情也沒有什麼的,於是就溜溜達達的去了大廚房。
“小姐,您怎麼過來了?這裡油煙大,還請小姐在外麵稍候。”
廚房的老嬤嬤一看見顏九思竟然想要進廚房,頓時就著急了。
倒不是說於禮不合,主要還是廚房的油煙太大,還有現宰的雞鴨魚肉什麼的,太過血腥,不好讓這些嬌小姐們看到,要是受到驚嚇,主子是根本不會怪罪這位小姐的,隻會怪罪她們這些奴才。
“沒什麼,我就是過來看看,我想吃點兒新鮮的,害怕廚房的人聽不明白,便自己過來了。不知道嬤嬤可否行個方便讓我進去看看?” 顏九思看那位嬤嬤眼珠子一轉,便知道這位嬤嬤在想什麼,乾脆就直接說明了來意。讓這位嬤嬤不好拒絕。
“哎呦,您這可不是折煞老奴了嗎?”嬤嬤訕訕笑道,“您要吃什麼,使人遞張條子來也就是了。何苦親自到廚房裡來,萬一出了什麼事兒,我可不好跟主家交代。”
“嬤嬤放心,我出了什麼事會自己擔責任的。母親那邊由我來說就好。” 顏九思可不管這些,她今天是非得吃點兒自己想吃的不可。已經活的這麼憋屈了,再吃不到好吃的,那乾脆別活了。
顏九思也不想跟她在門口耽誤時間:“廚房裡可有鐵鍋?”
“鐵鍋?好似是沒有這樣東西。” 嬤嬤仔細想了一下,聽到沒有顏九思想要的這個東西倒是心裡鬆了一口氣。
但是又想了一會兒,突然大聲叫到:“好似是有。老爺幾年前倒是帶過來一樣,圓圓的,黑黑的東西,說是鐵鍋。”
“那就好,拿出來好好刷洗一下,我教廚子怎麼做我想吃的菜。” 顏九思絲毫不覺得風郎中家裡有鐵鍋,有什麼不對勁。
畢竟風郎中家裡連辣椒都有,肯定是跟小公主的母親有關係。有一口鐵鍋倒也沒有什麼值得奇怪的。
說起來還要感謝小公主的母親,不然她現在想滿足一下口腹之欲都不可以。
而且顏九思沒有小公主的母親那麼博學多藝。根本就不知道鐵鍋到底該咋做。
她今天想吃的是蒜香排骨,蒜這種東西是在這個朝代比較常見的一種調味料。
而且現在的豬肉已經有了那種閹割養殖的了,比起以前的豬肉來說,可以說是非常美味了,所以家家戶戶都會被備一些豬肉,當然這裡一般都管豬肉叫豚肉。
不得不說顏九思的確是打了一手好算盤,廚房裡還真備有不少調味料和排骨呢。
那是整扇的豬肋排,顏九思沒打算全吃了。而是讓廚子把兩頭剁下,留著煲湯,隻要中間的排骨剁成一寸的段兒備用。
焯水這些這些廚子自然都懂,顏九思就在旁邊揣著手看她們焯水去腥。
然後又吩咐出自加一勺鹽,半勺糖。兩勺生抽和兩勺鮮醬油,還有半勺的胡椒粉把那切成寸段兒的排骨醃製起來。
過了兩刻鐘之後,再用雞蛋清和澱粉抓勻醃製了一刻鐘。
她讓廚子把豬油放到鍋中燒熱,然後將醃製好的排骨用筷子一個一個的擺進鍋中,中火煎至金黃色。撈起瀝乾之後再複炸一次。
接下來就是擺盤兒了,廚子沒讓顏九思上手,直接就是把這個排骨倒進了器具中。
顏九思問清楚了芝麻在哪裡便掏了差不多一小爪的芝麻撒在了排骨上。
這樣便是大功告成了,顏九思簡直就是熱淚盈眶的看著麵前的這盤蒜蓉排骨。
“小姐,您看這給您送進您院裡嗎?” 嬤嬤頓時對這位小姐刮目相看。
顏九思看戀戀不舍的,看向眼前的這盤蒜蓉排骨,但還是開口吩咐說:“送去母親那裡吧,晌午我們姐妹幾個總是要跟母親一起用飯的。”
“是。”下人聽了吩咐之後便轉頭提著食盒同其她的吃食一起送過去了。