若不是有凝竹提醒，隻怕覃宛還會陷在先前的思維誤區裡反複自證，反而忘了自己的初心。
她是想出人頭地沒錯，可她得有那個命，有那個運。
在寧遠縣高調的作風，讓她幾次三番被那王金花，還有章胖子等人纏上。如今雖遠離了他們，但難保日後不會碰上。
所以到了京城這遍布權貴的地界，反而更得小心。
萬一得罪了誰，真是誰也救不了她，她還有一家人等著活命呢。
覃宛想了許久，又同秦氏和凝竹商議之後，定下了個方案。
托李夫人打聽一番後，他們在東市租了個食肆，比先前在寧遠縣的食肆大上一圈。
一個月光租金就要二十兩銀，讓秦氏直嚷著肉痛。
這還不是京城最好最繁華的地界呐。
倘若她們一個月除卻人工菜錢等成本，還賺不到二十兩，可真的要入不敷出了。
定金一下子交了半年，家財去了好些，覃宛也肉疼。
但是沒辦法，既然選擇出來創業，這都是必要的花費。
況且也不是頭一回開食肆了，先前積攢的經驗都可以照搬上去。
如今秦氏和許家姨娘都是熟手，不必像先前那般慢慢教，還有凝竹這樣好的廚子。
她不信還能過的比先前在寧遠縣的時候差。
幫工，跑腿的各請兩個先用著，也就夠了。回頭等她們穩定了，還要讓朝雲姐姐一家過來，左右人手勉強是夠的。
這食肆左右分彆是酒坊和茶館，她們正好插在中間，開個食肆。