第312章 計劃書(1 / 2)

東西都買的差不多了,他們決定好好平常廣市的美食,特彆是海鮮。

沈青鬆租了一輛車,開車帶著他們去了港口,晚上在港口上打的魚,早上可以賣,也可以賣給想吃宵夜的人,在港口買海鮮是很便宜的。

沈翠翠看著港口上的大蝦直流口水,買了今天能吃的量,還想要帶一些回去。

顧瑾卻搖頭,大蝦買回去都已經死了,倒是可以保鮮,但是運輸費比蝦還要貴不值得,這個費用隻有供銷社才能承擔的起,私人想要找供銷社捎東西,他們是不會搭理的。

顧瑾並沒有因為掙了不少錢,就放鬆手頭的寬鬆,買東西都是貨比三家,大蝦、小蝦都很便宜,一塊多已經,梭子蟹也很便宜一隻就三毛錢、各式各樣的海魚也非常便宜。

他們買了東西去附近的飯店裡麵加工,很便宜就吃了一頓大餐。

沈翠翠拿著相機記錄下來他們此刻的年輕和快樂,晚上回去的時候,他們都累壞了,睡得很沉。

廣市靠近赤道晝長夜短,很早天就亮了,顧瑾昨晚看見泡沫箱子和海鮮市場的大冰塊,心裡有了想法,悄悄從床上起來,沈青鬆雖然還在睡夢之中,卻警醒地睜開眼睛。

“我去買些海鮮回來,中午給我們大家夥做一頓好吃的,晚上再帶些吃的路上抵一抵。”顧瑾說。

沈青鬆這幾天累了,精神也高度緊繃,難得這會兒放心顧瑾一個人出去,“行。”

顧瑾關上門出來,呼了一口氣,還好沈青鬆沒有要跟著。

顧瑾是直奔著廣市的海鮮去的,她昨天晚上就想好了辦法,大蝦死了不能吃,可是海魚和螃蟹可以買呀,用冰塊凍著再用泡沫箱子裝著保住這冰凍的溫度,隻要過了廣市,北方天氣就冷了起來,也不用擔心會壞。

顧瑾前世從來沒有來過南方,買海鮮報著一顆新鮮勁兒,什麼都買一箱,買了魷魚、螃蟹、秋刀魚、帶魚,生蠔扇貝,裝了一車讓人送去火車站。

最後顧瑾又買了一些活的大蝦螃蟹,還有新鮮的海鮮,等著中午做了吃。

晚上的火車票回唐省,大家都決定好了,白天在招待所好好休息不出去,顧瑾就準備好了大展身手。

剛買的鮮蝦用清水清洗乾淨,剪掉蝦須蝦木/倉去掉蝦線,鍋裡不放油,直接下鹽等燙手的時候關火,倒入五香粉絲,椒鹽就做好了。

椒鹽蝦非常耗油,平常在家裡顧瑾不會做這道菜,不過今天要做的菜很多,也就不在乎這點兒油了。

寬油燒到五成熱,把處理好的大蝦炸到八成熟,用笊籬撈出來去油,鍋再次燒熱把大蝦徹底炒熟,在加上椒鹽和辣椒裡,裝盤。

魷魚的做法也很簡單,把魷魚切成花刀,下鍋焯水,然後瀝乾淨水分,把油燒熱以後放入魷魚爆炒,再放入芹菜和鹽悶一下,做法清新好吃。

炒魷魚最需要注意的就是大火爆炒,速度要快,不然魷魚縮水了就不好吃了。

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