“林總!”胡嬌玲看林小樹回到酒店,竟然是直接去了廚房,略有些好奇。
“我準備做一些菜團出來。”
林小樹之前說,可以在酒店裡推出菜團,這可不是隨便說說。
他是真的覺得,這道菜的出現,對酒店生意的發展,肯定會有不錯的幫助!
菜團的美味,還有懷舊的感情,這是其他菜肴很難給顧客帶來的感受。
“菜團……”
胡嬌玲疑惑地看向林小樹:“林總,你為什麼會突然對菜團感興趣?”
“今天吃了陳桃姑娘的菜團,我感覺這是個很好的東西。一旦推廣開來,或許能夠成為我們酒店的特色菜。”
胡嬌玲聞言,將信將疑。
菜團她當然知道,是很小時候吃的東西。
要說美味,也的確蠻好吃的,但要說作為主打菜,那可能差太多。
第一,菜團成本很便宜,都是野菜,或者蔬菜。
這樣,菜團就賣不起價錢。
第二,菜團的味道,隻能說對懷舊的人來說,有不錯的吸引力,但對年輕人而言,那還是酒店其他菜好吃。
酒店的紅燒肉,蘑菇燉湯,哪一個不比這菜團的味道強?
另外,常坤所代表的常家菜海鮮,更是一絕,這裡哪還有菜團的位置。
看出胡嬌玲心中的疑惑,林小樹點出道:“菜團雖然不起眼,但是,有一點,它獨一無二,那就是在其他酒店,顧客們吃不到!”
胡嬌玲一驚!
這倒也是!
獨一無二,這就是菜團這道菜的優勢,因為其他酒店,也是不會把這道菜,列入菜單裡麵的。
“明白了!”胡嬌玲點頭。
“另外,我還要改良一下菜團的味道。一般菜團要用野菜做才好吃,但是野菜並不常有,所以我們需要用一些常用的材料,來做出媲美野菜的美味!”
林小樹的廚藝,本來就極為高超。
大概一個小時後,林小樹就研究出了不錯的蔬菜搭配。
這種蔬菜搭配的菜團,味道更上一層樓,而且還不失傳統菜團的滋味!
“好吃!”
試吃了一個,胡嬌玲交口稱讚!
“安排一下,明天這道菜上菜單!”林小樹說。
“好!”
……
第二天。
酒店果然上了菜團的這道菜,而且還作為酒店的主打菜推出。
售價也很便宜,隻要二十八塊錢一盤。
這在五星級酒店裡,實在很低很低的價格!
陳桃來到酒店,看到酒店推出這道菜,她頓時就驚了!
當時她還覺得林小樹隻是隨口一說,現在卻發現,林小樹是真的把事情,放在了心上!
“林總真的很重視啊!”
看到林小樹重視這件事,陳桃也感覺,自己受到了重視。
此時的陳桃,除了擔任酒店形象代言人之外,目前還擔任了酒店的公關部經理。
這個位置,在酒店地位並沒有多重要,陳桃還覺得,自己根本無法帶給這個酒店多大貢獻。
但是如今,至少,菜團這方麵,的確是有她的一份功勞在裡麵!
一想到這裡,陳桃抬頭挺胸,很是自豪!
……
“林總,你要今天離開陵山市?!”
早上,林小樹就和胡嬌玲辭行。
“嗯。”林小樹道:“我已經跟冷教授說過,而且陵山市這邊,也不需要我做什麼,反正酒店這邊運行,也不需要我擔心。”
“這……好吧。”