第118章 失傳的文思豆腐(1 / 2)

超絕仙廚 羽仙 2143 字 9個月前

“不僅如此,我覺得裡麵還有火腿,雞胸脯肉,冬筍,香菇等等,這麼多的原料相互搭配組合,還有生菜進行點綴,無論是從色,香,味,哪個方麵來看,都是完美無比!”

“我還是好奇這道菜究竟叫什麼名字,如此巧妙的做法,真的是十分的玄妙。”

眾人都十分的好奇,這種做法的豆腐湯究竟是什麼,有著怎樣的曆史,畢竟在廚師界中都是有著一定的故事,每一道菜,從古代流傳至今,都有著不同的故事,而這些故事中,都有著不同的特點,所以,在曆史的長河裡,每一道菜都會顯得那麼的特彆。

這時,一名看起來上了些年紀的老者,看了一眼李牧砂鍋中的湯汁,仔細的回想了一下,臉上立刻帶著震驚的神色,對眾人說道:“如果我沒有猜錯的話,這應該是文思豆腐吧!可是,這道菜已經失傳了啊!”

此話一出,周圍的幾名評委頓時看向了李牧,眼神中露出了十分驚訝的神色。

作為美食界中的專家們,自然是對很多菜名十分了解,尤其是對一些平日裡的菜肴更是如數家珍。

如今聽說李牧所做的這個東西是文思豆腐,所有人頓時瞪大了眼睛,眼神中更是充滿了不可思議。

“文思豆腐?這個名字聽起來好像很耳熟,對了,我之前是在一本古書中看到過,上麵好像就是這個名字。”

“這道湯我多少了解了一些,這道菜並沒有失傳,而是這道菜對於刀功的要求相當的苛刻,所以沒有廚師願意去做,所以,久而久之,這道菜已經淡出了所有人的視線,最後無人問津,沒想到,今天在這裡竟然能夠重新見到這道菜,真是可喜可賀啊!”

“這口感,真的是和書中所描述的一模一樣,我也是第一次吃到這個東西,真的是太好吃了,並且,說實話,這樣的刀功,我也是做不到的。”

幾名評委很快便吃光了李牧砂鍋中的湯羹,一臉滿意的回到了自己的座位上。

一些場外的看客們,也都對李牧紛紛豎起了大拇指,同時,他們也都在心中暗自記住了李牧的名字,也對李牧在最後決賽的表現,充滿了期待。

王祺仙一臉崇拜的看著李牧,從剛才李牧做菜的時候,王祺仙的臉上就一直充滿了震驚的神色,直到現在才緩過神來。

在她看來,李牧的年紀與自己有些相仿,即便是他的閱曆十分了得,那這樣刀功又是怎麼回事呢?

通常來看,我們在訓練某一個動作的時候,之所以做的非常準確,每一個動作都不會出錯,完全是因為我們的肌肉有著一定的記憶,所以才會在該做什麼的時候,肌肉自然形成了規律,最後將這個動作完成。

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