此時，周圍的一些參賽者也已經將自己的拿手菜做的差不多了，而且，已經有人將菜肴做的基本成型。
時間如流水一般，眨眼之間，便過去了一個小時，甚是有人已經將自己所作出來的美味佳肴，送到了評審團麵前，讓他們對自己的菜肴進行品嘗和評估。
這是一道用西瓜皮雕刻成的大船，上麵擺滿了各種顏色的餃子，每一種餃子的餡兒也不同。
“這是我們此次大賽中，突發奇想出來的菜肴，名叫一帆風順，餃子皮是用各種水果汁和的麵，並且裡麵的餡兒也是用了果肉和果醬做成的，還請諸位評委品鑒一下。”
聽了這名廚師的話，幾名評委開始對這道菜進行了一番觀察，並開始品嘗起來，但每個人最多也就吃了兩口，便將手中的筷子放下了，紛紛開始點評道。
“這個創意確實不錯，讓這道菜很有食欲，至少從品相上來看，確實很吸引人，從雕刻的手法中不難看出，你們在做的時候，確實走心了。”
“不錯，甘甜的口感，加上西瓜皮雕刻拚接成的大船，確實給人一種美的享受，果醬的酸甜之間也搭配的非常好，所以，在我看來，確實可以算是上品。”
“打破了傳統肉餡餃子，以水果為主題，做出一道這樣的美味，確實很新穎，符合此次大賽中的創新主題。”
三名評委紛紛說出了自己心中的想法，給出了好評，可眾口難調，依舊有評委對這道菜肴不是很滿意，將筷子放下後，皺著眉頭說道。
“我們這一次菜肴的比試吧，可你的這個東西並不算是什麼菜，而是一種經過了一番包裝的甜品，所以，有點跑題。”
“說的沒錯，而且，這餡兒裡麵用的果醬並沒有經過任何的處理，若是能用原本的果肉味道會更好，所以，在細節方麵，考慮的還是有些不到位。”
“雕刻的手藝確實不錯，但是在和麵的時候，果汁和麵粉的配比上還是差了一些，而且，將大部分的時間都放在了雕工上，還不如動動心思，好好的對細節做一些更好的處理。”
說完，評審團開始給這道菜進行打分，總分是十分，按照大賽規定，去掉一個最高分，再去掉一個最低分，之後取平均分，並且公平公正公開，直接以現場打分的形式進行，讓所有的流程都變得十分透明。
此次這名廚師的綜合分數隻有三分，總分是十分。
眾人看到這一幕，臉上都帶著吃驚的神色，沒想到此次的大賽評分製度竟然如此嚴格，同時，也能夠明顯的感覺出這些評委口味的刁專，想要在他們的手中得道高分，確實不容易。
“我倒是覺得他的這道名叫一帆風順的美食很有創意，以一種打破傳統的形式呈現給了所有人，我覺得很成功啊。”
“剛才那名評委不是說了麼？此次的比賽比的並不是甜品，而且還要有初心元素在裡麵，而他的這道一帆風順，隻能算是一道甜點罷了，而且還跑題了，所以，分數低了也算是正常現象吧。”