劉安嘿嘿一笑，對李牧說道：“我的刀工可都是跟張誠學的，應該沒問題吧。”
李牧看了劉安一眼，對他說道：“在我看來，你的刀工應該是有大問題吧。”
劉安不解的對李牧問道：“師父，我都沒在你麵前展現過刀工，你怎麼知道我的刀工不行呢？”
“這個簡單，你們兩個把手伸出來。”李牧依舊是一臉平靜的對兩人說道。
聽了李牧的話，劉安和張誠相互對視了一眼，一起伸出了手。
李牧指了指張誠的手，平和的說道：“雖然張誠的手上有凍傷，但是虎口處的老繭也是清晰可見的，如此看來，在刀工方麵，他一定是下了很大的功夫，而你的手很乾淨，一看就是很少拿菜刀，我可有說錯？”
劉安聽後，低頭看了看自己的手，又看了看張誠的手，仔細的回憶了一番，之前，兄弟二人一起出來打拚的時候，曾乾過街邊的小吃攤，那個時候，切菜方麵，一直都是張誠在負責，而劉安隻負責炒菜就好了，所以對於刀工方麵確實掌握的很少。
雖然之後劉安也想練一下刀工，但是練習刀工必須要吃苦，而且還要有著驚人的毅力，那樣才能夠將刀工練成，可是，劉安可吃不了這份苦，所以，自然就將自己的刀工耽擱了。
不過，劉安也不是那種不求上進的人，既然是拜李牧為師，那麼隻要是李牧吩咐的事情，他一定會做好的。
想到這，劉安笑著從李牧的手中接過了菜刀，笑著說道：“師父說的是，我現在就去練。”
說完，劉安拿著菜刀，來到了菜板旁邊，拿起了一根蘿卜，認真的練著。
安排好了劉安之後，李牧看了一眼張誠，對他說道：“你的手受傷了，最近需要靜養一段時間，所以，這段時間就不要做菜了，不過你需要訓練五感六覺。”
“五感六覺？”張誠眉頭一皺，一臉疑惑的看向了李牧。
李牧點了點頭說道：“不錯，五感分彆是形，聲，聞，味，觸，六覺是指嗅覺，聽覺，味覺，觸覺，視覺和知覺，對於一名廚師而言，五感六覺十分重要，以我對你的觀察來看，你的基本功沒有問題，如果想要將自己的廚藝再次上升一個層次的話，那麼你的五感六覺需要更加靈敏才行。”
“師父，這個需要怎麼訓練呢？”張誠雖然聽明白了李牧的意思，也十分認同李牧的說法，但是具體的訓練方式，張誠還是有些不懂。
李牧笑了笑，說道：“很簡單，你先找個東西把眼睛蒙上。”
張誠照做，隨便找了一條毛巾，直接將自己的眼睛蒙上。
李牧繼續對張誠說道：“其實，對於每個人來說，視覺是最常用的，所以，在視覺的幫助下，我們的其餘的各種感覺就沒有那麼靈敏了。”