佟小林選材讓大多數人大跌眼鏡,陸主廚臉上也掛起了絲絲冰霜之意,如此隨意那便是對他的侮辱。
龍溪兒卻不然,在她心中任何一個狂妄的人都不會有好下場,就像現在的佟小林。
陽城畢竟有些距離,取材需要時間,所以給了佟小林更加充沛的機會準備。
他是打算製作一份精品烤鴨,這也是剛剛看到鴨圈一時想到的,不過漁民的家中隻有普通鍋灶,並沒有烤爐,需要想辦法臨時用泥土砌一個小型的。
這小小的工程自然不是一個人能完成的,白凝兒身旁的保鏢無一幸免,全數捧著泥土攪水砌爐。
“你想用這個做烤鴨?在開玩笑嗎?”陸主廚環繞著譏諷道。
烤鴨的製作最為關鍵的一點就是入爐烘烤這個時間段,每一個烤爐的形狀甚至火位都是有嚴格的考量,豈能像現在這樣隨手捏造出來。
麵對所有人的質疑,佟小林隻是專心指點著幾名保鏢砌爐。
等到食材送達,土爐堪堪成型,其內部結構和火位的放置必須由佟小林親自完成。
而另一邊的陸主廚已經在著手製作食材,僅身旁幫廚就有三名,都是懂廚藝的廚師,手下動作極其嫻熟。
白凝兒不滿指責出來:“龍溪兒,你們這不是作弊嘛!我們這邊隻有一個廚師!”
“你們這動手的保鏢讓我數數,一個、兩個、三個、......”
龍溪兒掰著指頭,一副可愛神態卻讓白凝兒啞口無言,剛剛幫佟小林砌爐的保鏢整整有五人,提起不公還是他們先行作弊的。
忙亂裡完成砌爐最後一個步驟的佟小林,灰頭土臉的起身道:“無妨,論切菜他們四個加一起也比不上我的速度!”
“真是自大!”龍溪兒冷笑一聲,壓根沒把這句話放在心裡。
兩邊都在有條不紊的進行著,佟小林將之前已經被清洗乾淨的全鴨擦拭著調味醃製品以及烤油吹氣填充配料各種繁瑣步驟,緩慢的通過土爐懸頂掛在了一道鐵鉤上,鐵鉤連著一個手柄就持在他手中。
這道土爐雖然簡易不過暗藏玄機,有兩層土壁,其中為空,內部土壁上穿插了許多空洞鐵絲,火從外壁炙烤,內壁不見明火卻由鐵絲導熱空洞導火,這樣可以讓烤鴨不觸火卻火熱俱全,真稱得上“麻雀雖小,五臟俱全”。
之所以要將手柄親自手持,也是佟小林考慮到隨手挖到的散土,禁不住火烤會漸漸乾裂,到時直接影響到他對溫度布局的把控,所以手持全鴨可以隨時應對突發情況。
這場比試已經讓佟小林提起精神認真對待了,可謂是給足了龍家麵子。
唯一的缺點就是外觀不怎麼好看,在圍觀人眼中就是一個土頭土臉的佟小林,捏著一根黑色的火棍,擺弄那個奇形怪狀的土爐。
反觀陸主廚行為優雅,食材奢華,就連神色都是帶著自信和貴族氣息。
除了白凝兒沒人會看好佟小林。
鈴聲響起,陸主廚已經完成了美食的製作,精美的造型,鮮豔的色彩都象征著他頂級廚師的藝術感。