第238章
沒有臘腸,用其他食材也是一樣的。
正巧還有一些剩餘的雞腿,凌妙指揮着他們將雞腿肉剔骨。
再將肥嫩的雞腿肉切成小塊腌制。
又找出了些許被晒乾的香菇,因為數量不多,為了每人都能嘗上一口,她乾脆將香菇切成了厚薄均一的香菇片。
有了香菇,煲仔飯必不可少的小青菜和溏心蛋也不能少。
還有料汁。
因為做煲仔飯的大米需要提前泡製,所以他們一直忙活了將近一個小時才吃上煲仔飯。
揭開蓋子的那一瞬間,濃郁的香味撲鼻而來,霍布森看着面前黑色的砂鍋,忍不住吞咽口水,
學着她們的樣子將料汁倒了下去,再拿起勺子狠狠攪拌。
料汁充分浸潤了每一粒米飯,勺子攪入底部時,他這才發現底部的米飯已經成了鍋巴。
焦黃色的米飯粘成一團,一勺下去攪拌時還能聽見清脆的咯吱咯吱聲,帶起一陣濃烈的米香。
又焦又香,還透着亮亮的油潤。
他記得大米下鍋之前,店長在砂鍋底下刷上了一層油。
他來不及細想太多,周圍的人已經捏起勺子毫不猶豫地舀了一勺送進嘴裡。
看他們享受迷醉的樣子,就知道這煲仔飯到底有多好吃。
霍布森也不猶豫,他捏着勺子一勺下去,先舀起了一大勺米飯。
干香焦黃的鍋巴在嘴中嚼得咯吱咯吱響,米香充斥着整個口腔,帶起濃濃的焦香。
不光是大米的香味,還混雜着肉香。
他一邊咀嚼着,勺子快狠准,又舀起了一塊雞肉。
鮮嫩的雞腿肉在舌尖打了個轉,不甘寂寞地和大米混雜在一起,大米的干香與雞肉的嫩滑結合的相得益彰。
還有溏心蛋,軟嫩嫩的溏心蛋一戳就破,露出內里呈液體狀的蛋液,一點都不腥,配合著米粒,極為滑口。
霍布森越吃越香,直到勺子舀了個空,才發現自己竟然已經吃完了。
他抬頭環視一圈,這才發現大家都已經吃完了,面上滿是遺憾。