第315章
哦。
原來是這道菜。
作為星際中的頂尖大廚，龐文生對於菜品簡直是了如指掌。
沒記錯的話，這道菜是早些年研究院復原出來的一道古菜品。
現在也算廣泛流傳在星際的各大餐廳上。
這道菜對要求者的手法並不高。
算是一道技藝平常，但味道上佳的菜品。
也因此，幾乎所有餐廳都有這道菜。
凌妙做的是台式三杯雞，但在她前世有傳聞說三杯雞正式起源是在贛省，但這個說法一直也沒有完全得到證實。
她做的台式三杯機，口味咸香入味，雞肉嫩滑，最主要的是不辣，適合各個人群。
她將腌好的雞肉下入鍋內，熱油滋滋作響，
凌妙並不着急翻動雞肉，直至另一面煎至微微焦黃定型，她才拿着鍋鏟慢慢翻動。
淡淡的肉香混合著芝麻油的香味從鍋內飄出。
她做的三杯雞採用的是芝麻油。
芝麻油的醇香混合著雞肉香，滲透到肉質內部，給人以醇香無比的風味。
“咦？”
“怎麼了，龐教授？”
龐文生好奇地睜大眼，看着凌妙的動作。
她用的竟然是芝麻油。
但別說，
他吸了吸鼻子，芝麻油濃郁的芝麻香混合著雞肉的葷香，醇厚無比，別有一番滋味。