王總等人離開。
路上。
王總的朋友道:“老王,這家酒店也沒有你說的那麼不堪嘛,甚至,已經絕頂優秀了!”
“你之前,為什麼說這裡,也就是老板娘的容貌可以看?”
“這一頓,反正是我吃這麼多年飯店,吃得最爽的一次!”
王總搖頭道:“你們不知道,今天這家酒店換了新的大廚。但是以前的大廚,做出來的菜,那是真的叫沒什麼味道,跟雞肋一樣,食之無味,棄之可惜。”
“要不是我喜歡這家店老板,我才不願意在這家店吃飯。”
眾人點頭,心說自己這一趟來得趕巧,碰上了好時候。
……
霞瑜大酒店!
等王總一離開,夏瑜和夏玲瓏,就通通來到林小樹的麵前。
林小樹也不揶揄,隻是說道:“你們可看到,他們離開時候的表情?”
“他們一開始,我看得出來,應該是衝著夏瑜夏大美女你來的,但是離開的時候,他們卻都在回味我做菜的味道,而沒有注意到夏瑜你的美麗。”
“而這,就是美食的魅力!”
“你猜,吃了今天這頓飯,他們幾個人,還願不願意再來?”
這,就是回頭客!
一家大酒店,想要做大,不能光是靠第一次來用餐的客人,因為這樣全新的客人,會越來越少,隨著時間的增加,酒店的收入,更多依賴的,還是回頭客!
能不能把回頭客給留住,這是很多大酒店,所需要苦思冥想的。
現在大部分酒店,留住回頭客的辦法是充值會員,充值一千,會員卡裡到賬1300,充值一萬,會員卡到賬13000。
如此,在會員卡裡的錢,沒有用完之前,大家還是願意繼續在這家酒店裡吃飯。
但是……1300或者13000的錢用完之後呢?
真正有實力,有自信的商家,都是讓顧客求著,給開通一個充值會員的優惠,而非求著顧客來充值會員!
夏瑜心裡掀起了陣陣波瀾。
哪怕一直對林小樹,擁有不小成見的夏玲瓏,此時此刻,也不得不對林小樹感到佩服。
人家,是真的有實力,把酒店做成一個地方老大的。
而顯然,她們姐妹倆,沒有掌握到開酒店的精髓,她們的思想,還停留在隻要夠豪華,環境和服務夠好,就能吸引到客人的階段。
當然,那樣的確可以吸引到一批客人,但無疑,這點客人,很難支撐酒店的盈利,甚至根本難以彌補虧損!
夏玲瓏支支吾吾:“林總,你能不能教教我們家的大廚,把他廚藝提升一些啊……”
要是大廚的廚藝能提升,那酒店的生意,說不定能好一些。
夏瑜當時就窘迫到,想找個地方鑽進去!
事實證明,夏瑜的想法沒錯。
夏玲瓏的要求,的確是太過厚臉皮,沒有一定臉皮厚度的人,提不出這樣的要求。
“憑啥呢?”
林小樹笑道:“天下沒有無理由的好,也沒有無理由的壞,你告訴我,我把廚藝教給你們家大廚,我能夠得到啥好處?”
“是錢呢,還是人呢?”林小樹也就隨口一說。
夏玲瓏連忙把夏瑜的手一拉,把夏瑜推到林小樹麵前:“你能得到瑜姐!你要是願意教,你可以做我們瑜姐的男朋友!”
夏瑜羞得想當場自殺!
林小樹也是被這夏玲瓏的舉動,給弄得一時間啞口無言!
他自認為自己嘴皮子還算利索,但是在夏玲瓏麵前,他真的隻能是汗顏。
不按常理出牌啊!