林小樹把布袋子裡的玄水螺，拿出來給大家看。
這種玄水螺，外觀和彆的螺類個頭要大很多，幾乎可以和大的生蠔個頭相比，但是和生蠔的模樣，又大不相同，所以，大家一時間，也不知道這是什麼東西。
“這叫玄水螺，很稀少了，一般人根本找不到這種東西，我也是在仙女湖的湖中央，才找到它。”
“這種玄水螺的肉質細嫩，是最為上等的食材。”
“在古代，哪怕是帝王將相，都難得品嘗到它的滋味！”
眾人一聽，雖然不理解，但是覺得很厲害！
“那我們就有口福了？”許清怡問。
“我試著給大家做做看，我也不確定自己做出來，能不能好吃。”
這倒不是林小樹謙虛，他是真的沒做過玄水螺這種食材。
當然，以如今林小樹對廚藝的理解，至少也不會做的難吃。
“大家稍等。”
林小樹拿著玄水螺的食材，來到酒店的廚房。
大廚看到林小樹要親自做飯，一個個都保持著敬畏和好奇的態度！
按照自己的理解，林小樹配置了一些蘸料，然後清蒸了玄水螺，並把玄水螺裡麵的肉挑出來，再輔佐以簡單的配菜，最大程度上，提升玄水螺的口感。
緊接著，他把這道菜給大家端上桌。
大家聞著這香味，就覺得好吃，目光裡也是充滿了期待！
“大家試試吧。”林小樹示意大家開動筷子。
唰唰唰！
一人分半個，現場這麼多人，很快就把盤子裡的玄水螺，吃得一乾二淨。
許清怡是吃慣了山珍海味，甚至可以說，全世界的頂級美食，她都吃過。
但是這玄水螺的滋味，的確不同凡響！
“肉質細膩，滑嫩，本身肉就帶著一種特彆的清香感，配上蘸料和配菜，這種美味好像要爆炸在口中，無論怎麼吃，都感覺不會吃膩。”
“最重要的是，這種玄水螺的肉質，的確是頂級的食材，在螺蚌一類食材當中，它無出其右！”
杜雨薇也道：“這個菜做的很精致，哪怕單從口感上來說，滋味確實回味無窮。”
現場的，很多都是做酒店的精英。
嘗過玄水螺味道之後，讓他們再嘗所謂的生蠔、花甲之類的東西，怕是會覺得索然無味！
“林總，這個東西，按照你的所說，是屬於珍稀類保護螺類嗎？”葉清秋提出疑問。
林小樹目光掃向葉清秋。
葉清秋微微低了低頭，莫名有點臉紅。
林小樹解釋道：“這種東西，目前隻存在於古籍當中。既然是已經被認為是滅絕了的東西，自然不存在被列入珍稀水產的可能。”
“所以，做玄水螺這道菜，並不違法。”
“而我們做玄水螺唯一的困境，其實在於玄水螺對生活環境的要求很高。要是不能解決這個問題，玄水螺可能無法上大家的餐桌。”
“不過，這個問題，我自己會研究。”