聽了王星星的話，劉大偉高興萬分，順勢說道：“星少，你這個想法非常不錯，鑫雲酒樓現在生意每況愈下，一方麵是後廚的原因，另一方麵前廳的服務也有很大的值得改善的地方。”
“大偉你說的沒錯，總經理王彪和很多女服務員都不清不楚，在管理上糊裡糊塗，所以我第一步就是把這個總經理換掉，然後把那些和他有關係的女服務員們也都換掉。”
劉大偉聽王星星這麼說，頓時感到驚訝不已，他可從來沒有想到酒樓裡還有這種事情發生。
“現在的社會還真是亂套，居然連這種事情都有，我本來還看那個王總結經理人不錯，如今看來也不是個什麼好東西。”
“這種人麵獸心的家夥，暗中吃了客人和合作商不知道多少回扣，弄的酒樓的食材供應也出了問題，我不拿他開刀怎麼行？”
電話裡傳來王星星頗為氣憤的聲音。
“總經理這個位置可不是誰都能當的了的，王少爺，你現在有合適的人選了嗎？”
“大偉啊，我看你就不錯，怎麼樣？要不要考慮一下？”
劉大偉頓時便驚訝起來，笑道：“王少爺，你可彆開玩笑了，我哪裡能當的了總經理，我對餐飲管理這塊可是一竅不通，而且我現在農場和水庫的事情還忙不過來呢，哪裡會有時間再去工作？”
電話那頭的王星星歎息起來，“哎呀，我知道你忙，否則我是肯定要讓你來做這個總經理的，彆的人我可信服不過，而且你的頭腦精明，一定能夠勝任這個工作。”
劉大偉苦笑不得，“星少，我是真的不行啊，對了，你身邊不是有不少心腹手下嗎，難道他們之中沒有合適的人選，比如那個李刀疤？”
“切，他們全都是豬腦子，看看場子還行，要是讓他們去管理，那我是怕這鑫雲酒樓一年內就要關門大吉了。”
劉大偉跟王星星開了幾句玩笑，於是便轉入了正題，“星少，這總經理的人選我可不敢亂推薦，不過這前廳的女經理或者女領班，我倒是可以給你推薦一個不錯的人選，你可以考慮一下。”
“你說！”王星星的口氣中帶著幾分興趣。
“就是那個楊海的表妹，叫楊花，之前在他們那個川湘緣飯店裡做女服務員，一直都很機靈勤奮的女孩，現在楊海的飯店也開不下去了，她自然就需要重新找工作，所以……”
還沒等劉大偉把話說完，電話那頭的王星星便直接拍板道：“不用說了，就她了，讓她先來做大廳經理吧，我給她開一個月八千的底薪，同時還有提成，這個小妹上次我去吃飯也有印象，說話辦事都很利索，是個不錯的人選。”
劉大偉沒想到會這麼順利，高興道：“那可太好了，星少，你這酒樓的工資現在都采取底薪提成製度了？”
“對啊，這是我新招來的財務主管給我提出來的意見，我感覺非常不錯，便采納了，具體的形式就是，公司的所有員工瓜分酒樓每個月銷售額的百分之十作為提成，當然這個銷售額是要達到預定的額度之上。具體的分配標準要看員工的等級，小蘇把員工們分成了四等，我感覺也非常可行。”
劉大偉聽著星少這番言論，頓時感到很高大上，不禁誇讚道：“星少，你這財務主管可真厲害啊？這個小蘇又是誰？”