但是李牧對於周圍這些人的反應並不在意，依舊是慢條斯理的開始煮開水，準備汆湯豆腐。
另一邊，趙軻看了一眼李牧的所有動作，臉上露出了不屑之色，直接將切好的豆腐塊放入水中進行汆湯，隻是幾分鐘的時間，便將這些汆湯好的豆腐撈了出來，簡單的瀝乾水分後，放入滾熱的油鍋之中進行炸。
很多人看到了趙軻的這個做法後，眼神中都閃爍出了疑惑之色，麻婆豆腐這道菜，不僅很多人吃過，甚至有人也可以在家裡做過，製作過程比較簡單，所以，很多人都熟悉麻婆豆腐的烹飪過程。
可是當他們看到趙軻的手法時，心中都覺得非常好奇，為什麼趙軻的做法跟自己有些不太一樣，難道說，這麼多年，自己所掌握的麻婆豆腐的烹飪方法都有誤不成？
“趙師傅是在乾嘛？他好像是在將這些豆腐過油？可是，我怎麼不記得麻婆豆腐的製作過程中，有這樣一個關鍵環節呢？”
“我也不清楚，對於這樣的手法我是從來都沒聽說過的，也許我們之前的做法都是錯的吧，這才是真正的做法，我還是先記錄下來吧，等回去實踐一下。”
“畢竟這趙師傅可是星級廚師，我們不過是一些凡人罷了，與他的烹飪手法有著一定的差距，這也是理所當然的，否則的話，為什麼同樣的一道菜，他做出來的味道就很鮮美，而我們所做出來的菜卻味同爵蠟呢？”
“沒錯，星級廚師就是不簡單，我今天可算是開了眼了！真是學了一手，沒想到麻婆豆腐在烹飪的過程中，還有這樣一個過程。”
周圍的眾人雖然對趙軻的烹飪方法有些疑惑，可是對方的身份畢竟是一名星級廚師，所以，在他們看來，趙軻的烹飪手法沒有問題，甚至有人認為，趙軻所施展出來的麻婆豆腐的烹飪手法才是正確的！
趙軻也聽見了周圍人的一些話語，心中頓時高傲了起來，那種眾星捧月的感覺，頓時令他沾沾自喜。
“所為麻婆豆腐，乃是川地一代的名菜，自古以來就有，有著很長一段時間的曆史，經過多年的衍生，這道菜也經過了很多次的改進，可是，一些口感中的講究可是一直都被保留了下來，麻，辣，鹹，甜，燙，酥，六種口感缺一不可。”
“而這第六種口感也是非常難發揮出來的，所以，我的做法是將豆腐過油，讓它達到外焦裡嫩的狀態，這樣一來，便可烹飪出酥脆的口感，加上濃濃的醬汁，自然會令人十分喜愛。”
趙軻一邊開始炸著豆腐，一邊對周圍的眾人進行講解，仿佛是一名老師在給周圍的孩子上課一般。
周圍的眾人也都聽的很認真，甚至有人拿出了紙和筆，開始在本子上進行記錄，還有人拿出了手機，打開了錄音的功能，對趙軻所說的話進行現場錄製。