李牧轉身將手中的酒杯放下，對穆秋明說道：“時候不早了，我也該回去了，就不打擾了，回去後，我還有彆的事情要做，就不久留了。”
說完，李牧對柳沐雪招了招手，柳沐雪立刻猶如一隻可愛的寵物一般，一蹦一跳的來到了李牧的身邊，手挽著李牧的胳膊，樣子十分親昵。
就在兩人剛要轉身離去的時候。李牧突然想到了什麼，轉過身，對趙軻說道：“哦對了，你叫趙軻是麼？這道菜你確實有著不一樣的理解，但是，你的理解似乎有些偏門了，並且你高傲的性格不願意對其他人低頭，也不會主動去請教他人，完全是在敝帚自珍，隻能靠著自己摸索，這樣一來，你對於一些菜的理解根本不對，我甚至懷疑，你的星級廚師身份到底是怎麼來的，我問你一個最簡單的問題，你知道這麻婆豆腐中有一種酥的口感，那麼這種口感是怎麼來的，你可能說清楚麼？”
“這……”聽了李牧的話後，趙軻微微的低下了頭，他之前也隻是聽說過，這麻婆豆腐中有一種酥的口感，但是卻從來沒想過這種口感的來源，隻是按照自己的想法，將豆腐過油，以此來呈現出這種口感，並沒有認真的思考過。
周圍的眾人看向趙軻的時候，也都紛紛搖頭，覺得此人的水平並不怎麼樣，甚至也在懷疑他的星級廚師身份，尤其是想到在比試的過程中，他竟然要用熱油潑李牧，眾人更是懷疑趙軻的人品有問題。
但是眾人心中更加好奇的是，李牧所提出的這個問題，為什麼麻婆豆腐中會有這種酥的口感。
李牧見趙軻回答不上來，便開始對他解答道：“其實，麻婆豆腐之前隻有五種口感，並不存在酥的口感，一切做法如常，完全沒有什麼特彆，而在一百多年前的一場瘟疫後，很多家禽牲畜都染病紛紛死亡，致使那一年的肉類十分緊缺，很多廚師都覺得非常頭疼。”
頓了頓，李牧繼續說道：“可是有一名廚師發現了一種十分特彆的方法，那就是用豆子類的纖維，來替代肉類，所以，也就出現了這種酥的口感，你明白了麼？”
“豆子類的纖維？”趙軻皺著眉頭看向李牧，眼神中充滿了茫然，似乎並沒有明白李牧的意思，但是他的眼神中已經沒有了之前的傲氣，反倒是帶著一種很強的求知欲望。
李牧點了點頭，從之前做的那道麻婆豆腐的盤子中挑出了一種類似於肉絲的東西放在了桌子上，用手中的勺子在中間輕輕一切。
隻聽啪的一聲，肉絲狀的東西頓時發出了一聲脆響，左右彈開！
周圍的眾人看到了這一幕，頓時眼神中露出了不可思議的神色，口中發出了陣陣驚呼，他們甚至不明白為什麼會發生這樣的情況!