東瀛大廚們的到來可是讓龍城的餐飲界很關注,沒辦法不關注不行,對於東瀛美食位於小地方的龍城雖然也有餐廳可說白了對於海鮮方麵使用的可真的很少。
不像東瀛是海鮮的消耗大國和養殖大國,用龍城餐飲界的話來說在海鮮領域是真心拚不過,但在其他方麵就不一樣了,怎麼說龍城也有自己的特色美食不是。
說來很多情況真心讓人感到無奈,幾位大廚的到來晚上在東瀛新開的那一家東瀛餐廳進行,居然還是和食餐廳話說人氣挺火的,有很多外地食客都特地趕過來。
直到晚上營業結束之後王嘯天在雷茵和錢怡的提醒下換好衣服一起過去看看情況,總廚和他的兩位徒弟也是一樣,食為天餐廳大廚有時間就過去看看非常熱鬨。
話說熱鬨是一定的,最讓人頭疼的是龍城其他餐廳的大廚都會過去,畢竟和食大廚很少來到龍城參加什麼交流,現在好不容易來了還來了好幾個怎麼可能錯過。
當一行人來到和食餐廳的時候對於裡麵的裝飾很讚歎非常具有東瀛風格的裝飾,當然麵積上就有些小了,來的人太多所以已經提前安排好可以進入餐廳的人員。
沒有進入的人員需要在一旁準備好的位置坐下不能進去看大廚們的表演了,話說食為天餐廳完全有資格進去,王嘯天一行人在餐廳服務員的帶領下進入到了裡邊。
看得出來這幾位大廚已經準備好了,刀具什麼的都不用說,東瀛大廚對於刀具的要求可是非常高的,看看他們使用的刀具就明白有好幾把用來處理不同的食材。
“咦,果然是他們的拿手菜海鮮!生魚片還有壽司,嘖嘖,想不到他們這次也認真了起來特彆是準備的懷石料理很不錯,看起來今天中午你的菜給他們很大震動。”
總廚顯然是有眼光的人一看現場就明白怎麼一回事,王嘯天笑了,“就看他們能不能打動我的味蕾,話說咱們也可以出國交流不是麼,可惜現在名氣還是不行。”
他一臉遺憾的樣子讓雷茵笑了,“得了吧你,想要出國交流的話還不是分分鐘的事,前提是你彆惹事。”她可是知道王嘯天不僅廚藝了得身手上那更是沒得說。
關鍵是這家夥可是把自己之前待的家族王家給收拾了,要知道王家可是大家族呢,甚至連龍家也因此受到影響,說起來還真是讓人意外這家夥居然那麼能惹事。
或許他想出國的想法是有什麼事情要做吧,雷茵不去管這些倒是看起幾位東瀛大廚做菜,不得不說太講究了讓人很是驚訝,哪怕是總廚都挑不出任何毛病出來。
“太傷魚了,刀工看起來很不錯很厲害,隻是魚本身的味道和鮮味因為刀工受到很大的影響。”不用說這是王嘯天開口了,隻是他一點不客氣的說出了缺點來。
其他人都看不到可是他看到了,要是在刀工方麵他完全就是不是地球人屬於外星人級彆。
總廚很是好奇,“你說的沒錯刀工確實很重要,可是他們的刀工已經很不錯了畢竟能做到這一步已經很不容易了,關鍵是生魚片什麼的非常講究時效需要儘快品嘗。”
看到端來的生魚片王嘯天可是嘗了一口就沒有繼續吃下去,自己說得沒錯確實因為刀工影響到了魚的鮮味,雖然那位東瀛大廚很厲害的進行處理可有著太多瑕疵。