畢竟養母水不僅是個技術活兒，更是個體力活兒。
長時間不往裡面續新菜，裡面鮮活的乳酸菌會被餓死，這壇母水也就敗了，若沒有細心和恆心，是絕對堅持不下來的。
而當年馬良的東臨紀酒樓靠着這一罈子母水每年泡出來的酸泡菜，不知道拉了多少老客戶，家裡做的，外邊買的，從來腌不出這個味兒。
嘴刁的客戶只認這一家。
今年要泡的菜多，每一缸泡菜裡面續上一勺就夠了。
不過就這樣也讓他心疼不已，若不是許夏他們家後山這菜長得實在太好，新起一缸母水味道差些，他是必然捨不得的。
切着蘿蔔往裡續時候，他便忍不住咽了咽口水，比外邊清甜了不知多少倍的大蘿蔔和各樣脆口的菜，配上他這十幾年的老母水，泡出來的泡菜不知道得有多好吃。
平時直接拿來下粥下飯，或者切了炒菜，都是一絕。
忙活了一下午，兩邊終於都收拾完。
許夏這邊把家裡所有的簸箕都鋪得滿滿當當，最後剩了一小盆沒晾，許得寶直接拿去拌上調料和他自己炸的秘制辣椒油，一口一條，脆辣爽口，還帶着一點自然的甜味兒。
晚上每個人配着最簡單的白米粥，都忍不住多吃了一個大饅頭。
司南星打出一個帶着蘿蔔味兒的嗝，扶着鼓鼓脹脹的肚子。
原來她不是不愛吃蘿蔔，只是沒吃到好蘿蔔而已。
“叮——”