飯桌之上,既然無所話題。
林漠便趁著雅性突起,向史密斯康納以及其他幾名隱宗弟子解釋了一番。
“這藥膳之說,可分為食用藥膳。
也是就我們平時生活中,那些枸杞,山藥,人參之類的補藥,投入食材中一起烹煮。
這種方法雖有良效,但效果其實並不明顯。”
“另一種,便是我們中醫之道上,所說的以藥烹食。
這種藥膳,以中醫之道學、烹飪之學以及療養之理三者相互結合。
嚴格按藥膳配方,將藥材之中的精華提煉而出與之食材相互搭配。”
“而後采用我華國獨特烹飪技術,將二者相互結合。
形成色、香、味、形、藥五行相合的美食。”
“藥增食味,食藏藥理。
其所形成的菜肴,即是一道美食,也是的一道良藥。”
這個時候,史密斯康納突然插話問道。
“林先生,如是按照你的說法,是不是這食材顯得有些多餘了?”
這也並不是他鑽牛角尖。
畢竟既然提煉了草藥的精華,直接服用不是更加方便。
何必還要經過烹飪這道手法。
“史密斯先生,此言差矣。
中醫之道,講究五行五俯。
酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。”
“這食材可不僅僅隻是一道美食,更是一道藥引。
而且不論中西之藥,皆存在‘藥毒’之說。
而結合這些食材之後,藥材內那些對身體有害的藥毒。
自然會被食材帶著一同派出體外。”
越聽林漠的解釋,史密斯目光越發明亮。
“林先生,此道核心所在?”
此時的林漠也麵露認真之色。
與史密斯的對話,不僅僅之時簡單的解釋之說。
更是中西醫術的一次文化對碰。