每個人的眼神都是堅韌的。
佟小林看到他這麼虛心好學的樣子,滿意點了點頭,然後說:“好!那現在就開始吧,我要你練的第一個基本功,是麵點!”
“麵點?”眾人一陣驚奇,廚房中的每個廚師都有其擅長的一麵,砧板負責切菜,還有負責炒菜掌勺的副廚,同樣也有專門的麵點師,為何要人人都學麵點呢。
佟小林看出了他們的疑惑,開口笑道:“我自然有我的考量,這點你們不需要質疑!”
時間尚早,佟小林洗乾淨雙手後,倒水和麵,口中說道:“我隻演示一次,你們能學到多少就是你們的本事了!”
麵粉之後佟小林又加入了生粉,大豆粉等幾種材料混合在一起,攪動凝固而成一個麵團。
廚師們在一邊看著,更是疑惑,這和普通的揉麵有何區彆呢。
不過佟小林似乎並未結束,手輕巧拍打在麵團上,突然徒手一提,這幾斤重的麵團被拎了起來兩刀下去分成了三團。
“行了,去感受一下吧。”
“感受一下?”眾人不解,阿林試探著伸了根手指頭按壓了三個麵團,頓時眉目而睜:“一起揉出來的麵,怎麼會粘度韌性相差這麼多!”
佟小林卻是撇了撇嘴:“那不是你們要學的重點,我隻是為了省時間才這樣做,今天要學的是如何人麵和一,日後便是人廚合一,等你們不再需要配方比例來和麵時,這一關就算過了!”
沒有一個人開口說話,佟小林在他們眼中已經成了神一般的存在,為了省時間,隨手揉出三種麵團,這其中技巧手法,絕非世人能為,隻有神仙才行!
“愣著乾什麼!練啊!而且材料不許浪費,從今天開始員工餐全是麵條!”說完佟小林開始閉目養神,每天教授的時間並不多,隻有這清早的一陣,所以大家都異常的用工。
就在這時外麵一道倩影躍入,竟是總經理周韻芸。
阿林停下來,扭過身望向這個身影,不禁嚇了一跳:“老板!你怎麼來了?”
這時,佟小林正低著頭閉目養神,聽到阿林這樣的叫喊,抬頭望去。
周韻芸穿著褐色女式西服,下身修長的黑色呢褲,黑色高跟鞋,一身的辦公範加之熟女獨特的魅力最吸引的便是年輕男性。
特彆是如此傲人的身材,正好能在這樣的搭配中顯露出來,走到街上絕對是超高的回頭率。
這位女老板正站在外麵,微笑著往裡麵張望。她對阿林點了點頭,然後又朝著佟小林笑了笑:“彆緊張,我就是來看看你們在做什麼,大清早的陣仗這麼大。”
阿林不得不走到她跟前說:“佟大廚教我們進行一些基本功的練習,估計還有一個小時才結束。”
周韻芸聽後,皺了皺眉頭,連忙問:“這怎麼行呢,你們是來上班的,又不是來上學的,佟......”
“千萬彆!”佟小林即時驚慌起來。