第669章 鴛鴦鍋
既然要做鴛鴦鍋，那麼白湯和紅湯就要分開做。
白湯相對簡單，材料主要是雞肉，豬骨，牛骨，薑蔥蒜，還有當歸，黨參等。
徐燁有些傻眼。
“這湯底這麼複雜？怎麼還有當歸這些中藥？”
“所以才說是獨家配方，彆人學不來。”
因為沒幾個人會想到用中藥做食材，就算想偷師也難。
朱茯苓動作麻利，開始做白湯。
把主要肉類食材清洗乾淨，分彆過一遍開水悼水，再放入輔料，也就是薑蔥蒜和當歸、黨參等，油爆炒香，最後加水悶煮。
很快，湯汁濃鬱，香氣四溢，聞得人精神一振。
徐燁盯著那鍋湯，眼睛都直了。
“這直接用來喝都很香了，竟然還隻是湯底？”
用這湯來涮肉，也太奢侈了吧？
很快，他發現更奢侈的。
那就是朱茯苓正要做的紅湯。
她看了一遍廚房，發現很多食材根本沒有，於是羅列出一張單子。
“紅湯湯底很特彆，需要很多原料，我都列在單子上了，你安排人去買？”
徐燁立刻說：“我親自買！這可是獨門秘方，絕不能讓彆人再偷師！”
朱茯苓卻不擔心，因為原料非常複雜。
撇開普通的薑蔥蒜，油鹽醬醋和白酒之外，光是油就有三種，牛油，菜籽油和雞油，除此之外，還有不常見的豆豉醬，泡椒，花椒，桂皮，孜然等。