楊蕙蘭噗嗤一笑，用食指搓了搓拇指，“老字號是他家的，廚子又不是他家的，花點錢，把廚子挖來不就成了。“
趙錦兒瞠目，“這都可以？不怕他們報複嗎？”
“這有什麼不可以的，胖子家生意做的雖不錯，老板卻一點兒也不知體恤工人，仗著在本地沒有競爭對手，你猜猜一個月才給大廚多少錢？”
“這樣的大廚，起碼也得十兩吧？”
楊蕙蘭冷笑一聲，“要是舍得開十兩，人家還會走嗎？”
說著，豎起一根手指頭，“一兩！”
趙錦兒愕然，一兩委實也太少了。
一個廚藝過硬的大廚，是撐起一家飯館的支柱，一般來說，老板都是要哄著的，不菲的薪水還要加點紅利，大廚才能長長久久的乾下去。
這胖子家倒好，人家給你撐了幾十年的門麵，就給一兩一個月，太摳門兒了！
“說起來，這位大廚也不是我挖來的，是他自己找上門的。我一開始就沒打算跟他們爭本幫菜，想著把咱們泉州菜做好就行了，但他既然主動找我，我豈有拒之門外的道理？”
眾人一聽其中還有故事，紛紛豎起耳朵細聽。
“這位大廚啊，和胖子家老板是表兄弟呢，矜矜業業給他乾了二十年，數次有人挖，他都顧及兄弟情義推掉了。這回啊，是他老母病重，實在拿不出錢看病，想找老板預支二十兩薪水，哪知道還被拒了，這才一怒之下主動找到我。”