正常人來餐廳吃飯,是不會點這道菜的,因為有普通的法式焗蝸牛可以吃,誰會多花一倍多的價格點它呢?
這時候,江語城忽然舉起手:“我也想要這個,看起來好好看。”
江誌浩笑起來,道:“好看吧,這個更好看,也來一份,不,兩份吧。”
服務員看了一眼,臉色稍微有些古怪,道:“普羅旺斯海膽煮魚子醬兩份。”
這是法餐中一道很特殊的菜肴,是用海膽搭配鵪鶉蛋蒸煮,最後搭配魚子醬混製而成。
海膽本身的濃稠湯汁,配合魚子醬,所起到的多層次鮮香,會衝淡魚子醬的腥味。
雖然降低了一部分魚子醬本身的鮮美,卻更容易讓人適應它。
所以這道菜在法餐中,還是相當受歡迎的,凡是吃過的人,都讚不絕口。
但在正常的經營中,這道口碑滿分的菜銷量卻很差。
因為海膽本身就是很高檔的海鮮了,魚子醬更是海鮮中的貴族食物。
這家餐廳所選用的魚子醬,是很珍貴的鱘魚魚子醬,論克來計算。就這麼一份菜,價格就超過了三千塊,兩份就是六千。
江誌浩又看向馬萬祺,問:“你要不要嘗一下,看著好像很好吃,肉很多。”
薛立成臉色稍微有點難看,心裡很想罵娘。
肉很多?你點這道菜,是因為它看起來肉很多?
你是不是腦子有病!