江誌浩哦了一聲,沒有多想,依言坐了下來。
這時,黎冰從冰箱裡拿出一瓶紅酒打開,道:“喝點吧,這是我托人從國外帶回來的好酒,一瓶要十幾萬呢,如果不喝完就浪費了。”
十幾萬一瓶的紅酒,普通人自然是難以想象,更不敢消費的。
但對江誌浩或者黎冰來說,這隻是小錢。
江誌浩笑起來,道:“沒想到你會這麼舍得花錢買酒,我一直以為你不喜歡這些東西。”
“隻有心情好的時候才偶爾自己喝點。”黎冰給兩人各自倒了一杯,然後舉起杯子,道:“慶祝你平安歸來。”
“謝謝。”江誌浩客氣的舉起杯子,嘗了一口,點頭道:“的確不錯。”
“我不喜歡醒酒的過程,所以你別介意。”黎冰道。
江誌浩道:“沒什麼,我也不喜歡醒酒,不同的溫度,不同的口感,有不同的味道,挺好的。”
所謂的醒酒,是指把紅酒從酒瓶裡倒入玻璃瓶之類的醒酒器裡,讓酒液大麵積接觸空氣,從而加速單寧軟化,充分釋放封閉的香氣。
同時,也可以釋放可能存在的硫化氣味,以及一些沉澱物。
所以醒酒也被稱作換瓶,通常都需要一個小時左右,有些陳年老酒,甚至要醒兩天以上才行。
在高檔西餐廳吃飯的時候,你要喝高檔紅酒,侍應生一般會主動詢問是否需要醒酒。
有的人需要,有的人不需要,全看個人喜好。
江誌浩本身是不太喜歡的,他和黎冰一樣,都喜歡簡單直接。
醒酒的過程太耗時間,等的會不耐煩。
不過這瓶十幾萬的紅酒,口感還真的挺不錯,讓江誌浩忍不住多喝了一些。