第620章
燕小四道：“自然是算數的，最近這段時間，我有些忙，余掌柜，實在抱歉。”
合作算數，余掌柜心裡自然是高興的。
每次聽燕小四的意見都穩賺不賠，他也想趁着胳膊跟腿還靈活這幾年，多賺點錢。
“燕小哥，那你啥時候能供應蘑菇？這都半個多月了，你給個准信吧，我好琢磨菜譜。”
他之前很少用蘑菇做過餚，現在若用蘑菇做食材，得先研究菜譜，先試菜。
燕小四倒是忽視了這點。
“余掌柜，你也很少吃蘑菇做的菜肴嗎？”
“沒錯，蘑菇都是野生的，大多數野蘑菇都只生長在夏秋兩個季節，過了這兩個季節，山裡就沒有了，而且咱們西澤縣有人因為吃了野蘑菇中毒身亡，所以很少有人會吃野蘑菇，我雖然吃過，且覺得味道還不錯，但是卻只吃過幾次，對如何用蘑菇烹飪出美味的菜肴實在沒什麼經驗。”
燕小四前世倒是吃過不少用各種蘑菇製作的菜肴。
東北的小雞燉蘑菇，椒鹽蘑菇，紅燒蘑菇，蘑菇炒雞蛋等等。
“余掌柜，我知道一些用蘑菇做的菜式，但是我只知道名字，你能根據菜名搞清楚做菜的步驟嗎？”
通過菜名，理清做菜的步驟，一些大廚是可以做到的。
余掌柜道：“應該能行，你先將菜名都寫下來，我看看。”
“那麻煩余掌柜去給我取些筆墨跟紙來。”
余掌柜起身走去櫃檯，將記賬用的本子跟筆墨取了來。
燕小四接過毛筆，在賬本的空白頁寫了一長串的菜名，將她前世吃過有關蘑菇的菜肴名全都寫了下來。