劉掌櫃倒沒注意薛順的異樣，他也被這個價錢唬了一跳，震驚的看向林白：“五十兩，林小哥你是在開玩笑吧？”
林白正經道：“這可不是開玩笑，劉掌櫃，五十兩一個菜方子，還是看在我們相熟，劉掌櫃一向對我照顧的份上，不然這個價錢還買不到。”
劉掌櫃覺得，花五十兩買一個菜方子並不劃算，主要是剛才花了十兩銀子買來的如意菜方子實在太過簡單，簡單到劉掌櫃都想反悔。
他認為，如意菜的菜方子也複雜不到哪裡去，讓廚房裡的大師傅多試幾次就行了，完全不值得他花五十兩銀子去買。
劉掌櫃擺擺手：“這個菜方，我們清水酒樓怕是買不起。”
劉掌櫃這麼說，林白當然不會強求，遂和薛順一起起身告辭。
走出清水酒樓，薛順才問林白道：“什麼菜方子要這麼貴？”
林白道：“薛叔，其實這不僅僅是一道菜方子的問題。”
“如果單靠賣菜方子裡這一道菜，想要賺回這五十兩銀子，確實需要不短的時間。”
“可是酒樓裡如果有一個彆家沒有的招牌菜，就會吸引更多客人來吃飯，這些客人來吃飯總不會隻點一個菜，這麼一來，酒樓生意會得到整體提升。”
“每天吃飯的人就那麼多，這家店的生意好了，彆家店的生意自然受影響，這麼一來，還等於間接打擊了對手。”
“所以五十兩一個的菜方，還真不貴。”
薛順若有所思。
接下來，兩人又繼續前往各個酒樓飯館賣方子，有好幾家店平時要的豆芽不多，覺得十兩銀子還不知道要多久才能回本，就沒有買。