第238章
薛順和林白動手進行最後一道拉糖的工序。
薛雙雙對陳秋娘道：“娘，你去炒些熟麵粉。”
“等爹和林白把飴糖拉好，敲碎成一粒一粒的時候需要放些熟麵粉進去裹一裹，不然會粘連在一起。”
“哎，哎，娘，娘這就去。”陳秋娘答應一下，趕緊去炒麵粉。
薛石手裡還拿著那根筷子，上麵的糖已經被他吃完了，還不肯放下來，不時就要舔一舔。
大概是從頭到尾看見糖是做出來的，覺得神奇。
他問薛雙雙道：“姐姐，以後我們家天天都有糖吃了，對嗎？”
薛雙雙搖頭：“不能天天吃，不然石頭的牙齒會被蟲子蛀掉。”
“這樣啊……”小豆丁滿臉失望，繼而又一天高興道：“那我不天天吃，我吃一天隔一天。”
薛雙雙：“……”
她竟無言以對。
薛順和林白兩人把熬好的糖稀反複拉扯，眼瞅著琥珀色的麥芽糖一點點變白變脆，到最後，變成飴糖的樣子。
把飴糖敲碎成一粒粒，放進陳秋娘炒熟的麵粉裡簸一簸，再篩掉多餘的麵粉，可就不跟外麵賣的飴糖一模一樣！
因為隻是做個試驗，他們這次也沒做多少量，一共隻蒸了五斤糯米，最好的飴糖成品有三斤六兩。
算下來每斤米能出七兩糖。
一斤糯米五文錢，加上麥芽一起，一斤糖的成本不超過八文。
而市麵上，飴糖的價格高達三四十文一斤。