“無論是水果，還是糕點，都不容易存放，時間一長就容易壞，就算一時半會兒沒壞的，失了水份和新鮮感，吃進嘴裡的味道就不一樣。”
“你賣出去的時候，價錢本來就比這些物品的原有單價更高，那麼東西的品質就應該對得起它的單價，當天的水果沒有賣完，就一定不能留到第二天再拿出去賣，不然顧客被你糊弄一次，也不會被你糊弄第二次。”
“零食點心的話，看情況，一般也就是兩到三天是極限。”
“有些容易受潮的點心，跟水果一樣，第二天就不能賣了，不然失了口感，影響下次生意。”
“所以決定要做這門生意的話，就必須舍得，處理掉不新鮮的東西，當然，隻要沒壞，隻是不新鮮的話，留著自己吃是可以的。”
“如果做不到這一點的人，就不要做這門生意。”
一番話說得王方木頻頻點頭：“還是雙丫頭有見識。”
“這種法子，我們大家之前就從來沒人想到過。”
薛雙雙笑了笑，心想這辦法那也不是我想出來的，都是拾前人牙慧。
說完了這個，薛雙雙又想到前世風靡的麻辣燙、串串香，又對王方木道：“再有，準備個手推車，底下放個小爐子，上麵熬一鍋底湯，再把各類菜品，不拘葷素，用竹簽串成串，顧客憑自己喜好，挑選中意的菜下到湯鍋裡煮，燙熟後撈上來加上蔥花調味，最不能少的就是辣油，吃的人保管吃了還想吃。”
“再比如，村裡幾乎家家戶戶都會做豆腐，那麼，也可以把豆花當成小食，配上醬料或者霜糖，一碗碗賣出去，也是一門進項。”