“哎呀，你先試試嘛。”娜娜美催促道。
刑燦抱著試試看的心態小心翼翼的咬了一口，雞皮接觸到牙齒的瞬間汁水便爆了出來，滋滋熱油裹滿了刑燦的舌頭，但是絲毫沒有感到油膩，脂肪在高溫加熱下散發出來的香氣直衝腦仁。
這雞皮也十分勁道，很有嚼頭和刑燦想象額完全不一樣。
“嗯嗯，好吃好吃。”刑燦一邊嚼著一邊說道，說罷又一大口將剩下的吃完。
老胡見刑燦連連稱讚，這才放心的將雞皮送入嘴中，吃罷也是讚不絕口。
“哈哈，我說的沒錯吧。”娜娜美仰起頭說道。
刑燦比了一個大拇指：“還真好吃，回家我也學著做做。”
娜娜美笑了：“你做可就不一樣，這烤雞皮人家老板一烤就是二十多年，那都是日積月累的功夫，一般人做出來還真沒他這麼好吃。”
刑燦連連點頭，又問道：“問問老板這烤雞皮還有沒有，再給我們來點，完事再打包一點回去給艾麗莎嘗嘗。”
“你彆著急啊，這才隻是開胃菜，更好的還在後麵呢。”奈奈子回應道。
“哦？還有更好的？那我可是很期待啊。”刑燦說著將目光轉向了老板的烤爐，但看了半天也沒看出來老板正在烤的是什麼。
不一會一盤烤串又端到了麵前，刑燦上下打量了一番，見那烤串整體呈一個倒錐形，肉塊從上往下依次變小，但還是看不出到底是什麼肉。
“娜娜美，這又是什麼？”刑燦疑惑道。
“彆著急啊，你先嘗嘗看。”娜娜美回應道。
刑燦點點頭，小心翼翼的將肉串塞進了口腔，這才的香味要比之前的烤雞皮更加熱烈，要下去的瞬間汁水如噴泉般湧出，肉質脆而不柴，一口要下去那口感就像咬破了一顆剛出鍋的糖心蛋一般，但這可要比糖心蛋香多了。
“嗯嗯，這個做的也太幫了，我這輩子也沒吃過這麼特彆的肉，倒底是什麼肉啊。”刑燦疑惑道。
娜娜美一笑：“說出來你可能不信，這就是一串烤雞肉罷了。”
“雞肉？”刑燦不敢相信，雞肉是絕對不可能又這般口感的。
娜娜美見他不信又繼續說道：“雞肉雖然普通但是老板的做法卻一點都不普通，這間居酒屋是專門做燒鳥的，用你們的話說就是烤雞。
但這烤雞並不是街邊常見的那種簡單的燒烤，從食材選擇上就相當嚴格了，這種居酒屋燒鳥店使用的都是‘地雞’是霓虹的本土品種，有著嚴格的血統限製。這種‘野雞’擁有更廣闊的活動空間，每天撒了歡的跑，肉質緊實甘甜，風味濃鬱。
在接下來就是加工了，燒鳥師傅在得到一直雞後會像分隔牛排一樣，把雞身上各個部位分割開來，準備做成不同的料理。
這串串的時候也是特彆講究，由於雞肉的味道非常細膩，長時間與手接觸的話會大打折扣，因此講究一個快字，但光有速度還不行，肉串的排列順序也不能出錯，采用‘小大中中小’的排列方式。這樣才能保證在炭火溫度不同的情況下，同一串雞肉口感一致。
這烤製過程也十分講究，不同於我們平時吃的街邊小吃，燒鳥講究用強火，意思就是將雞肉與炭火之間的距離縮到最短，並且使用大火，讓雞肉和火零距離接觸。強火的高溫能夠迅速鎖住裡麵的水分，讓其精華不會流失，吃起來外酥裡嫩，香脆多汁水。
這種方法極其考驗師傅的手藝，少一不好的話要麼拷出來裡麵是生的，要麼會將雞肉完全燒焦。”
刑燦大口的吃著，一邊品嘗美食一邊聽這小美人介紹，到是彆有一番風味。
“聽你說起來還真不簡單呢，回頭你幫我翻譯翻譯，好好誇誇廚師哈。”刑燦說道。
正在幾人平常沒事之際，門外突然進來三個身著黑色西服帶著墨鏡的男人，雖然幾人裹得很嚴實，但刑燦還是通過為首那人的衣領處開到了露出來的紋身。
幾人過來一把拉出了正在喝酒的蘇盼晴。
“是娜娜美嗎？和我們走一趟吧，”