第138章
用野豬肉做的臘肉和香腸，王君成和周立農都忍不住割了一大塊下來煮了嘗嘗。
“這個還不是很好吃，要是再放一段時間會更香，不過也可以，你們做的好。”
姚千尋表揚了各位相公，相公們老開心了。
吃了飯，姚千尋開始準備做米酒了。
一口大鍋，洗的乾乾淨淨的，把淘好的糯米放進鍋裡蒸，趁著這個空隙，她讓相公們把買來的橙子和梨子都洗乾淨，然後放進了一個大陶罐裡放了糖放了酒曲密封好，發酵。
把果子都弄進了壇子裡，糯米就蒸熟了，她又放了酒曲加了點井水。
然後用大棉被捂住，放在灶邊保持溫度。
“其實做酒就是個發酵的過程，米酒裡米可以自己產生甜味，所以我們隻用加酒曲，不用加糖。
果子就不一樣，果子本身是甜的，但是發酵後就是酸的，會影響口感，所以要加一些糖，口感會非常的好。
等到桂花開了，你們見到桂花就都收集回來，我教你們做桂花釀，香的很。”
姚千尋其實也不會釀酒，隻做過醪糟，也就是米酒。其他的她都是根據自己學到的化學知識，那種發酵的過程，然後自己總結出來的。
具體怎麼樣，還是要等結果。
酒曲是哪裡來的，她從空間裡拿的。
“家主，你怎麼什麼都會呀，真是太厲害了。”張嚴守看著姚千尋的大腦袋，家主聰明可能是跟腦袋大有關係吧？