“火鍋?家主,火鍋是什麼?”
王君成,張嚴守和林如玉都圍著姚千尋,想看看家主說的是個什麼菜,要怎麼炒。
“火鍋就是生著火的鍋,把菜都放在裡麵涮著吃,來,你們把這些菜洗了,把肉切了,把腸子清洗乾淨,子坤,你來幫我。”
姚千尋給各位相公都安排了事情,還順口讓馮子坤去幫她。
馮子坤是正室,她覺得幫她是應該的。
一家人都忙活了起來。
姚千尋讓馮子坤幫自己把乾辣椒都給掰開了,又弄了些菜籽油燒熱,加入豆瓣,辣椒,薑蒜和蔥炒香了之後,加入水又放了些骨頭熬了起來。
“子坤,你去地窖裡把米酒端出來,應該好了,今天晚上我們好好的喝一頓。”
“好。”馮子坤轉身去了地窖。
姚千尋把骨頭湯敖出了味,相公們把菜都洗乾淨了。
拿著一個蜂窩煤的爐子放到院子的中央,把火鍋架上去,然後桌上擺滿了各種洗乾淨的菜。
“打佐料,你們都按照我的方法來打,根據口味放這些東西。”
姚千尋拿了兩個碗,教相公們打吃火鍋的佐料,打了佐料之後,順手遞給馮子坤。
“嘗嘗我打的佐料怎麼樣。君成,我看看你打的,嗯不錯,下次我給你打。”
“好嘞,這個是把菜放進鍋裡燙熟了吃嗎?”
“是的。”