第2929章
等到他按響了自己結束的鈴鐺，這才是由他端著菜去了評委席，走之前還不忘回過頭看了顧辰一眼兒調侃道：“你可得加快，你隻有二十多分鐘的時間了！不對，你隻有二十分鐘的時間了！”
“足夠多了！我再去上個廁所都還來得及！”顧辰淡淡笑了笑說道。
顧辰之所以不忙動手，並不是說在裝逼故意拖延時間，是純粹想看看奧德華這兩道菜能夠拿什麼評分。
用雪花驢肉做了兩道菜，至於具體是怎樣的顧辰還不知道。
端在這些評委麵前去後，幾人打開一看，一邊是一個放滿冰塊兒爐子，那切的比紙張還薄的驢肉正是一片一片兒的鋪在這冰塊兒上麵。
這純粹就是用這低溫將這肉直接給凍熟，其實這種級彆的肉，生吃也是可以的，但是防止這些評委吃不習慣，所以他準備了兩種吃法。
西方評委，可以直接吃冷藏凍肉，然後沾料吃，這些驢肉都是在切的很薄的情況下用高溫噴槍將這肉稍微過了一遍。
按照西方的吃法最好是片成片了過後，直接用低溫冷凍將這肉凍熟。
低溫和高溫，都能夠將肉弄熟，反倒是低溫烹煮的辦法更難，更不好掌控溫度大小。
有個金發女人夾起了一片兒肉在這蘸料裡滾了一下後，然後吃到嘴裡過後那肉沒有絲毫綿勁兒。
依舊是入口即化那種感覺，並且比雪花牛肉還要絲滑，還要嫩。
第一口這女人覺得就像是豬八戒吃蟠桃沒有感覺出來味道一樣，趕緊就又是吃了第二口，吃到最裡麵就像是吸進去了一道十分清香的空氣一樣。
那肉順著口腔一路滑入了自己的身體裡麵，簡直就是一種享受！
“9.9分！！”
聽到9.9分，這奧德華臉色表情並不是很好，要是以往的話，正絕對算是個高分了，但是現在他聽到不是滿分就會感覺十分的失落，連這種高級食材都是用出來了竟然不是滿分！