反正都來了市裡，不如問問孟曉妍的情況。拿出手機，徐方找出孟曉妍號碼打過去。
“徐方，你找我乾啥？我正忙呢。”
“問問你找好場地沒？”
“找到了，正想和你說呢，”孟曉妍語氣有些興奮：“兩家店，一家在中城區；一家在雲龍區，靠近咱們酒店。兩地方人流量都可以。”
“租的還是買的？”徐方問了句。
提到這個，孟曉妍差點哭了：“買的，因為地勢好，麵積大，兩套花了四百二十六萬。這正裝修呢，我估計一切搞定，五百萬鐵定沒了。哥啊，你那配方啥時候好？”
“你預計什麼時候能開業？”
“進度在趕，最遲半個月能搞定。”
徐方暗歎這妞效率挺高，滿意道：“配方不會拖後腿，你現在就開始招人、做員工培訓，雖然咱們麵對的中層市場，但能有上流的服務，也是一大優勢。服務員最好顏值中等偏上，待遇這塊，可以比普通酒店高些。”
“火鍋師傅挺好招，已經招到了三個，估計這幾天能招齊。服務員我盯著點，絕對一等一漂亮。”
“千萬別，太漂亮很容易被客人泡走，找中上顏值的就好，一般的有錢人看不上，但看著還賞心悅目。”
“恩，有道理。”
“供貨這塊，到時我會列出菜單和價格，有補充的你再加，營業後每天晚上送貨。咱們火鍋鍋底配方，由中藥製作成藥膳丸，到時添加到鍋裡化開就行。成本比較高，一枚成本十元。到時鍋底價格，你自己把握下。”
“行，到時我定好價格，再給你看看。”孟曉妍爽快答應。
已經沒事，徐方打車回家，路上，徐方眉頭緊皺。
村裡的勞動力，捕撈到的扇貝，堪堪夠維持兩個酒店和董揚帆那的乾貝，等分店開起來，扇貝的數量就不夠了。
培育扇貝的事兒很緊急！
而且自己要建設的項目越來越多，需要的人手也越多越多，村裡勞動力有限，那就隻能在外麵招人了。