兩分鐘不到，羊肉就被徐方處理乾淨。
隨後，徐方開始調配小料，然後將料放進切開的肉片空隙。
將把這些流程做完，徐方長舒口氣，笑問：“怎麼樣？”
不過半天也沒得到答複，好奇一扭頭，就發現周攀三人，如同見鬼似的盯著他看。
“老周，咋了這是？”徐方好奇問。
周攀三人也反應過來，大吼大叫道：“我擦，老子看到了什麼！”
“眼瞎了，小兄弟你怎麼做到的？”另一人也問道。
“小兄弟，收我為徒吧！”最後那個比較年輕的廚子，直接要拜師了。
作為大廚，他們知道徐方做的是什麼。
在廚師界中，這手法有個很文藝的名兒，叫“晚春花刀”。
顧名思義，就是切出的菜，如果晚春的花。雖然和主心骨還連在一起，但風一吹，花瓣就落了。
這肉也一樣，看著連在一起，但被人食用，隻要用筷子一夾，就能輕鬆夾起。
不過會這種刀法的人很少，哪怕會，也需要耗費很多精力。
三人有幸在一次全國廚藝大賽上見過，那人這手法一出，驚豔了全場。
印象中那人切好一塊後腿肉，用的時間超過了一小時！
而這家夥，切肉隻用了兩分鐘！
高下立判！
“你們別埋汰我了，我就是個晚輩。”徐方又謙虛了一句，又一次贏得了三人的尊重。
年輕，不自傲。
這份懷虛若穀的勁兒，就讓人願意相處。
“小兄弟，你這廚藝一露，我們哥仨都不好意思動手了。這次至少得做三十六道菜，涼菜我們做好了，那十六道大菜，你來做吧。”周攀哂笑道。
“我隻能儘量，時間來得及就好，要是不行還得麻煩你們，菜幫我洗一下。”
徐方簡單吩咐一句，三人立刻照做。