“先選米，看看裡麵有沒有異物，然後就淘米。”徐方一邊說一邊給趙芬做示範。
酸漿米線做出來的時間雖然長，做起來也麻煩，但也談不上複雜。早就習慣了做飯的趙芬，這套流程還難不住她。
等徐方做好一份晾起來後，趙芬就學著徐方的樣子，開始了製作米線。
徐方在一旁不住指點，等第三次的時候，趙芬就可以很熟練地做出來了。
這樣忙活了一個多小時，趙芬已經做了不少米線。徐方估摸一下，這些應該能有一千五百份。
明天新店開張，生意肯定沒那麼紅火，這數也差不多，徐方笑道：“行，今天就做這些吧，我先把米錢給你結了，至於米線，等明天做完之後你放筐裡，自己稱重，然後記下來，我會讓人過來取。”
將趙芬教會後，徐方也離開了這裡。
今天的徐方，可沒少被陳麗雪抱怨，因為之前沒有準備，剩的秈米數量不多，今天隻賣到下午四點就完了。
翌日一早，徐方找個輛運輸車，將米線分彆送到了兩個店鋪。
徐方和陳麗雪九點半到了店裡，兩名服務員和兩位廚師，因為接到通知要來培訓下，也早早到了店裡。
米線的做法不難，隻要把握好火候，按照流程來做就可以。
徐方在一旁教兩位廚師，陳麗雪則教兩名服務員各種禮儀和工作流程。
十點半，徐方將玻璃門打開，新店終於開張了。
徐方拿出手機，打開外賣平台的後台，把店鋪改成了營業狀態。從現在開始，分店的外賣也可以接單了。
早上吃米線的人著實不多，早上也沒個顧客，一直接近上午十一點，隨著叮咚一道提升聲，店裡還沒進客人，外賣平台先傳來了訂單。
“嘿，咱這外賣是打出名氣了啊，新店還沒宣傳呢。”陳麗雪咯咯笑道。
“應該是咱們之前做的推廣有效果，然後有人看到這邊有米線店，乾脆訂一份嘗嘗。小夢，這次的米線是十二點就餐，距離咱們兩公裡，你十一點二十左右提醒王師傅做米線，然後呼叫外賣配送員配送。”