所有的燒餅都是老人手工製作出來的。麵皮開酥開的特彆好，特彆的酥脆。總共來回疊6次，開酥24層。並且用的也是東北的特產棉白糖。而不是那種白砂糖。並且燒餅裡麵的油用的也是最普通的農家土豬油。所以想當初這個燒餅在白山市特彆的流行，幾乎家家戶戶都會吃。
而30多年前那個時候，沈安然還沒有出生。沈東明的第1任妻子，也就是沈軍的母親，還沒有去世。
那個時候沈東明每天忙事業，奔波勞碌，時常吃不上飯。而沈東明的第一任妻子身體不好，也沒有辦法給自己的丈夫做飯。所以妻子總是會買上一袋燒餅，送到沈東明的辦公室，然後再配上一壺熱乎乎的羅漢果茶。
就這樣沈東明的第1次婚姻，其實也是一段十分美好甜蜜的愛情。
隻可惜那個女人命苦一些，身體不好，年紀輕輕就病逝。而在自己的妻子死後，沈東明也一度陷入悲傷。久久不能釋懷。
最後為了紀念自己的妻子，沈東明買下了那一個隻有一間小土屋的手工小作坊。最後慢慢擴建，變成了現在的白山市沈氏食品廠。
這個沈氏食品廠剛剛創立的時候。除了有他們場子的重頭戲糖燒餅以外，還會根據各個節日。元宵節的時候做元宵和湯圓。端午節的時候做粽子。中秋節的時候做月餅。
一開始，就是做這一些普普通通的手工糕點。當然他們場子的餡料都是比較講究的。並且也比較符合北方人的口味。一般湯圓，元宵，粽子，月餅都是甜口。
裡麵還會有北方人特彆喜歡的蘇子餡兒，棗泥用的也是最新鮮的大紅棗。紅豆並不是那種特彆細膩的紅豆沙。而是手工蒸出來，加了棉白糖的紅小豆。豆皮並沒有去除乾淨，吃起來會有顆粒感，反而味道豐富。
漸漸的，就是因為這些貨真價實，並且特彆符合北方人口味的糕點的誕生。沈氏集團食品廠越做越大。最近這幾年，慢慢也加入了養生減脂的係列。做了一些十分時興的減脂餐包，利潤越來越高，賣的越來越好。
隻是，這種小食品廠對於沈家眾多企業而言，也不過是九牛之一毛。