這一帶，對餐飲的需求很大，也很多，餐飲又是消耗型的，完全可以做成類似順旺基，外婆家這類的餐飲連鎖店。
“餐飲確實可以，就是競爭大，這一帶餐飲太多了。”林依依發表了自己的看法。
“餐飲多，我們隻要比他們做得好就行，便宜實惠又好吃，重要的是，餐飲可以開連鎖店，我們一開始就要有大規劃，大設想，不應該局限在傳統餐飲上。”楊羽想著把餐飲作為自己長期發展的路去走。
比較洗腳按摩是沒有多少前途的，而且洗腳按摩和地方政策有關，你這裡開下去了，換個地方，又要遇到新的混混和政策問題。
至於美甲確實是一條掙錢的路，但是這種店鋪，利潤大，但是技術沒有堡壘。
雖然餐飲也沒有技術堡壘，但是可以在味道，管理，飲食上有很大的區彆，比如湘菜，川菜，食其家，老娘家都形成了自己的特色和風格。
楊羽是實乾型，說乾就乾。
楊羽一開始就定義品牌，他給自己的餐飲店起了個霸氣的名字：美食家-餐飲連鎖。
這家店序號為NO.1，網上找人設計了品牌logo，裝修風格，古典傳統還是時尚還是綠色食品健康等，這些風格也決定了菜的風格。
除此以外，還有更重要的東西，讓顧客記住你，一道菜，好吃還是特色還是什麼，讓顧客知道你的特色，比如百年鍋貼，知道他是搞鍋貼好吃的，比如永和豆漿，他是靠豆漿起家的。
楊羽覺得自己應該靠什麼？
他想到了湯，養生湯。
湯，真正的湯，可以說是除了在家裡外，根本吃不到真正熬的湯。
大鍋湯，又不好喝，又不好吃。
所以湯必須定位小碗湯，獨家熬製。這讓楊羽想到了沙縣的湯煲。