第9162章
後來還是經菲爾不斷地反覆推敲，又根據自己的經驗添減了很多藥材后終於研製成功，按萬毅誇張的描述，用這份鹵料鹵鞋墊子都很好吃。
當然，如果是鹵普通的變異獸肉，還不值得上‘特別的家庭菜單’，滷肉大拼，是經過囡囡的回憶她爺爺曾經為兒子新婚大喜鹵了一頭全牛，從頭到尾，從腦花到下水一點都沒有浪費！
最後擺出了整整一桌子幾十道味道不同的滷菜出來，在她爺爺還是壯年的時候，一菜成名。她也只是以前聽爺爺媽媽描述過。
後來囡囡不經意的說出來，被菲爾聽到，頓時心動無比，經過不斷的研究，居然真的研究出來了！
別看用的是一個鹵料，但是鹵出來的不同位置，味道也完全不相同，明明都是滷菜，卻硬是吃出不同的味道！
用菲爾的話說，如果真的製作出來。這根本就不是一桌菜，而是一場饕餮盛宴。
而且，想要製作這道全牛鹵宴，可不是平時滷肉那麼簡單，首先選擇的食材就非常的關鍵，太老太嫩的牛都不行。
同時，為了達到一鹵百味的效果，光是鹵鍋就要十幾個同時開火，根據牛的不同部位進行滷製，滷製的過程中更要嚴格的把握各個部位的滷製時間。
畢竟像內臟這些部位是不能滷製太過，否則口感就會大打折扣！
而像牛腱子、牛蹄這種部分又要有足夠的廚藝經驗才能把握好最佳的滷製時間！