給她伺候好了，還會少了自己店的好處嗎，再說廚房裡的東西又不值錢，用一下又沒什麼關係，還能賣一個好。
江醜兒帶著幾個人來到廚房，廚房工作的其他人早就已經得到了吩咐，趕緊把廚房空出來了，江醜兒打量一番，這廚房的調料還挺齊全的，這讓她十分的滿意。
江醜兒將芹菜洗淨切成碎碎的丁，將調料加入肉餡，一個方向攪拌上勁，煨好的肉餡準備好，將芹菜和肉餡混合均勻。
麵粉一半用熱水燙，一半用涼水和麵，最後揉和在一起。
麵團準備好，搓成細長條，切成均勻的小劑子，按扁，擀成邊緣略薄中間略厚的圓片。
取適量的餡兒放在中間，用包包子的手法捏褶、封口、按扁。
鍋中倒少許油，將餡餅帶褶的一麵貼著鍋底放，用刷子在餅麵輕刷一層油。
待底麵定型後，翻麵，小火慢烙，蓋蓋燜烙，待中間鼓起兩麵金黃時，就可以出鍋了。
軟軟的麵皮配上這清淡而香香的餡料，饞的眾人直流口水。
“餡餅兩邊都定型後，就全部轉小火來烙，中間可翻幾次身，檢查一下餅皮的成熟度和色澤，待餅中間鼓起來，串氣成功，內部的餡熟了，便可出鍋，還有要注意的，就是用刷子刷油不但用油量少，表麵清爽，而且吃起來也不膩。”
“小紅你都記住了嗎”
江醜兒讓李小紅看著，其實是為了記下來，這樣方便她傳授給旁人，就不用江醜兒親自去教授了。
不得不的感歎，李小紅這超級大腦實在是太逆天了，人形複印機。
看一看就能絲毫不差的全部記住，這個天賦技能，就連江醜兒都羨慕不已。