第689章 ,多一雙碗筷的事(1 / 2)

第689章 ,多一雙碗筷的事

說起蝦醬來,以前九原府有湖有河,自然也有河蝦湖蝦做出來的蝦醬。

可是,那和海邊的大蝦做出來的蝦醬,是截然不同的兩種味道。

海邊的蝦醬呈現出鮮亮的橙紅色,質地稍微粘稠。蝦醬中可以見到小塊狀的蝦肉碎,給人一種豐富鮮美的感覺。

打開蝦醬,迎麵撲來的是濃鬱的蝦香味。蝦醬散發出馥鬱的海鮮香氣,混合著一絲微鹹的海洋氣味,誘人食欲。

如果嘗一口蝦醬,蝦醬入口的那一刻,就可以感受到它濃鬱的口感和獨特的質地。

蝦醬的質地雖然略為粘稠,但並不會過於油膩。反而蝦肉碎的存在增添了一絲嚼勁,使口感更加豐富。

從口感上來說,海邊的蝦醬具有濃鬱的蝦味,帶有一絲微鹹的味道。它既鮮美,又具有一定的鹹度,可以為食物增添鮮味和層次感。

而且蝦醬的味道濃鬱而持久,能夠讓食物更加豐富和美味。

蝦醬在當地的食物中被廣泛使用,並且深受長都府人的喜愛。

它可以作為調料,用於炒菜、拌麵等菜肴,也可以作為蘸料,搭配海鮮、蔬菜等食材一起享用。

但無論是熱菜還是涼菜,海蝦醬都能為食物增添獨特的風味和口感。

所以今天的炒雞蛋,就是拿海蝦醬和小蔥炒的。

桌上盤子裡,那一盤蝦醬炒雞蛋,呈現出鮮亮的橙紅色,和雞蛋炒熟後呈現出鬆散的黃白色。

烹飪過程中,蝦醬的濃鬱香味與雞蛋炒熟時釋放出的香氣相融合,散發出一種誘人的香味。

此時此刻,顧雲蘿就能聞得到,蝦醬散發出馥鬱的海鮮香氣,而炒熟的雞蛋散發出濃濃的蛋香,引的人直流口水。

顧雲蘿夾起一筷子送入口中,驚豔於蝦醬炒雞蛋的口感居然這樣豐富多樣。

雞蛋被炒熟後外表鬆軟,內部保持著一些嫩滑的口感。蝦醬的質地稍微粘稠,給雞蛋增添了一絲鹹香的口感,刺激味蕾。

雞蛋的鮮香與蝦醬的鹹香相互融合,形成一種鮮美獨特的味道。蝦醬的鹹,與雞蛋的甜味進行平衡,給菜肴帶來了鮮味和層次感。

顧雲蘿很是驚喜,“真想不到我們阿飛還有這樣的手藝,不過話說回來,這蝦醬是哪來的?”

沈氏道,“這蝦醬是今兒一早阿強送來的,我推辭了半天說要給他錢,結果他扔下東西就走了。”

“這小夥子真不錯。”

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