第45章 炭烤乳豬(2 / 2)

對於吃慣了各種精致烹製的食物,這大秦的烹調水平顯然就像煮豬食。或者說這種簡單的蒸煮,壓根就談不上烹製。現在不必像從前那麼緊巴巴地過日子,秦川自然要改善一番夥食。

秦川沒多想,直接來到廚房,意念微動,選擇使用係統倉庫中剛剛兌換的調料包。

憑空之間,空蕩的廚房台麵之上多出了一堆瓶瓶罐罐。

就是這麼秒刷,突兀,莫得一點特效,以至於秦川很多時候吐槽係統缺乏一點交互設計。

但好在沒啥動靜,秦川也就樂得如此。

係統兌換而出的瓶瓶罐罐很是精致,都是天青色釉麵的細瓷瓶,放出去在後世的博物館裡都算不可多得的精品。

從量來說,算不上太多,每一種也就一斤出頭。

但種類,紮紮實實遍布了後世常用的調料範圍。

憑著鼻子,在各個瓶罐之間來回嗅過,辨認其身份。五香粉料還好,輪到胡椒花椒之時,秦川算了遭了罪。

“啊~戚”

鼻腔之內充斥的辛辣之感, 讓秦川打消了繼續嗅下去的想法。

那感覺,直衝腦門,飄飄欲仙。

晦氣川隻得化身神農,用舌頭一一品嘗。

不得不說,係統給的料確實很足。每一種調料都不是劣等品,就算秦川親自去到後世的菜市場,也難買到如此醇厚香濃的…咖喱粉。

雖然阿三哥不講究,但咖喱這玩意確實是不可多得的好物。

秦川敢打賭,在這大秦能手搓咖喱的,估計隻此他一家。

清理完所有的罐子,秦川覺得係統對基礎這個詞是不是有什麼誤解。連三氯蔗糖這種狠貨都有安排,可惜了沒有三花淡奶,還有就是量上有所限製,要不然秦川真覺得可以在大秦乾上食品行業。

滿滿都是調料的櫃子,就算是放一張鞋墊進去涮涮,拿出來估計也是香得吐舌頭。

秦川總覺得太草率,又換了一個更隱秘的櫃子儲存。

這些東西的來源難以解釋,使用之時還需背著人。除此之外,先不說五香大料那種中藥材一般的長相, 像味精這種玩意,很容易引起誤會,畢竟看起來真的太像砒霜。

小院一角,竹林之旁。

爐火就位,乳豬也已經醃製入味。

在秦川有節奏的轉動之下,料酒和花椒的香辛在火尖餘韻的撩烤之下逐漸被激發而出,構建初步的滋味基調。文火慢烤,白醋與米酒揉搓過的皮膚被炙烤得金黃。豐腴的脂肪滲出,帶著濃厚的肥美鮮香之意。

香料帶來的滋味改善,浸潤每一處嫩滑。

香味從最初的青澀,慢慢變得溫潤醇厚。

油脂滴落在爐火間,迸發出吱吱的聲響,秦川專注於火候的掌控,讓每一處都均勻炙烤,也就沒注意到早已靜靜站在一旁的雲錦兒。

她醒了,被香味勾醒。

烤肉的味道,狠狠刺激到了她。

順著香味而來,被秦川手中金黃的乳豬深深吸引住了眼睛,連帶著不自覺地吞了吞口水。

這是要以美食賄她?

秦川認真烤肉,如同老僧入定。

不知為何,雲錦兒心情很好。或許會做飯的男人,確實是意外驚喜。

於是雲府子弟們眼中的彪悍大小姐,破天慌地拿起來蒲扇,為某人輕輕煽起風來。

愜意的涼風讓某人很是享受,擦拭額頭上的汗珠…而後微微轉身。

這小妮子,來得正是時候。

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