呂芘的瑞安縣，也有三個名廚參加。
平陽縣本地，更是有四人之多。
細算下來，今天在場的名廚共有十六人。
徐昀隻賣給六人，每縣一人，將淘汰大半。
“先從永嘉縣開始拍賣，每次加價五十貫。”
劉昆想也不想，道：“六百五十貫！”
永嘉縣另一個名廚猶豫了下，道：“七百貫！”
“八百貫！”劉昆氣勢如虹。
第三個名廚喊道：“八百五十貫！”
“一千貫！”
劉昆雖然第一次搞競拍，但他相當聰明，知道加價這種事必須連恐帶嚇，利用斷層式加價的壓迫感，逼對手放棄。
果然，第三個名廚搖了搖頭，率先退出。
第二個名廚咬咬牙，道：“一千一百貫。”
“一千二百貫。”
劉昆凝視對手，笑道：“我誌在必得！”
“……我退出，還是劉兄有魄力，佩服！”
永嘉縣是溫州第一縣，商業繁華，經濟發達，名廚的財力遠勝其他兄弟縣。
劉昆以一千二百貫的高價成功拿下永嘉縣的一個名額。
徐昀沒料到成交價竟然比起拍價高了一倍，要不是跟劉昆素不相識，還真要以為這是自己安排的托，趁熱打鐵，道：“樂青縣開始拍賣。”
“七百貫！”
“七百五十貫！”
……
經過激烈交鋒，六縣全部競拍結束，成交價最低九百貫，最高一千二百貫。
徐昀總計收入五千九百五十貫。
古人雲家財萬貫，算是富人的入門標準。
徐昀距離這個標準，也隻有少半的路要走了。
“我給六位掌櫃一個時辰去湊錢，找朋友借，找質庫貸，我不管。一個時辰後，拿錢來的，簽字立契，過時不候，重新拍賣。”
能混上名廚的，人脈都比較寬廣。
不到一個時辰，六人全部湊夠銀子或銅錢，跟徐昀簽了書契。
然後來到後院，由喬春錦親自演示炒菜法和豬下水的製作過程。
也不是沒人提出異議，覺得豬下水這種東西太惡心，怎麼可能端上餐桌呢？
徐昀拿崔璟做例子，道：“朝奉郎昨夜跟諸位所見的一樣，可他還是親筆題寫了‘人間有味、天下一絕’這八字。有貴人背書，百姓怎麼可能不接受？再者，莊稼和菜蔬皆用糞便澆灌，跟下水有什麼區別，可誰又能不吃米麵菜蔬？”
這番話有理有據，畢竟崔璟的招牌實在太硬，徐昀扯大旗作虎皮，很快打消了眾人的顧慮，一個個專心致誌的跟著喬春錦學習起來。
“徐二哥！”
宋小奉站在院門外，對徐昀招了招手。
徐昀趁眾人癡迷於廚藝，悄然走過去，低聲問道：“如何？”
“徐二哥，你讓我今天大早就去盯著楊府，剛剛我看到楊家父子去了縣衙……”
徐昀眸子裡閃過冷光，拍拍宋小奉的肩膀，道：“乾得好！”