第518章
一條大鯉魚做了紅燒魚，巴掌大的鯽魚蘇渺渺決定做鯽魚湯。
魚已經殺好了，她把魚又洗了一遍控乾水分，下油鍋用小火慢煎，煎到表皮金黃魚肉不散後才轉移到預熱了一會兒的砂鍋裡。
倒入開水放入蔥結和薑片，不需要太多佐料，隻放點鹽就足夠鮮美。
如果能加進去兩塊豆腐味道肯定更好，蘇渺渺熬魚湯的時候這樣想。
想到豆腐，她突然冒出來一個想法，今後天氣冷了，她可以做點豆腐拿到黑市試試看能不能賣掉。
現代的時候她研究過如何自製豆腐，還剪輯過做豆腐的視頻，不過她都是用破壁機打出豆漿做豆腐。
因為感興趣她特意搜了傳統自製豆腐的方法，並且詳細做了筆記，這裡雖然沒有破壁機可是有磨盤，做出來的豆腐口感應該更好。
而且這個年代種植大豆都是農家肥，種出來的大豆做出來的東西味道更純更香。
恢複高考後考上了大學到了大城市處處都要用錢，她還有買房子的打算，一定要趁著現在有時間多掙錢，這個想法一冒出來蘇渺渺就下了決定。
“媳婦兒，你想什麼呢？豬蹄燒乾淨了。”霍深提著兩根豬蹄站到蘇渺渺身旁。
豬蹄是他今天早上早起去縣城買回來的，周良生牙齒不好，彆的肉蘇渺渺擔心他咬不動，特意叮囑霍深買兩根豬蹄回來做黃豆燉豬蹄。
找了幾個冰糖出來扔下鍋炒糖色，然後加開水加香料醬油大火煮開後小火慢燉。
燉的快軟爛時倒入昨晚泡好的黃豆，繼續小火燉煮。
豬腳燉的軟爛入味，醬香濃鬱，鹹甜適中，一抿到嘴裡就化開了，根本分辨不清是顫顫巍巍的豬皮還是肥肉。