從剛開始的沒有顧客,到跨出第一步贏得口碑,接著引起餐飲界的新潮流,模仿取經的人比比皆是,曾經還有人想高價買他們的餐館,如果不是懷著一顆定要做好做大的心,又怎能走到今天。
文曦推開後廚的門,陸掌勺正在來回忙碌著,鍋裡色香味俱全的菜正在陸掌勺手中的鐵勺中被一下一下地翻炒著。
他額頭是被熱氣和忙碌沁出的汗珠,看到文曦進來,陸掌勺眼角的細紋都笑了出來,熱切地問:“最近學習有沒有進步,店裡可是在口碑的營銷下因此潤色不少,沒想到我這把老骨頭還硬朗著呢。”
“我最近還拿了模擬考試的第一,學習自然不會被耽擱,師傅,你看我手裡拿的是什麼。”
文曦說著便邀功似的拎起一大袋橘子在陸掌勺麵前晃了晃。陸掌勺看見文曦手裡的一大袋橘子,感歎道:“還是曦丫頭有心啊,知道我愛吃這些東西,我最近就想吃橘子,白天太忙,晚上回到家又懶得再出門了。”
見陸掌勺心情大好,文曦清了清嗓子,見勢把想開火鍋分店的事說出來,頓聲道:“師傅,火鍋店生意這麼好,我也想了很久,覺得開分店的話生意會更好。”
陸掌勺炒菜的動作微微一頓,隨之像什麼也沒發生過一樣把菜盛乳盤中。
“你想好了,開分店不是說開就能開的,師傅明白你的心情,你太陽能也開了分店,經驗和能力也是比我要多,你要是想好這事我自然不攔你,但你要做好隨時迎事的心理準備。”
文曦聽的出來陸掌勺話裡的擔憂,她明白這是為她好,她小小年紀做出的事已是不少,師傅怕她急功近利吃大虧,這才出言提醒。
“師傅,我已經想的很明白了,這件事我非做不可,我有我自己的打算,還請您理解。”
話雖是這樣說出了口,但文曦不免還是略有緊張。她怕陸掌勺會直言拒絕了她。這件事不光是風險的問題,要耗費的精力怕是也要現在的一倍之多。
陸掌勺歎氣,無奈地說:“我又有哪次是說的過你這個丫頭的,把這道菜端給六號桌的客人,記得小心點,彆讓客人等急了。”
見陸掌勺同意,文曦高興地回應:“好勒師傅,謝謝師傅!”
征得陸掌勺同意後,文曦卻又贏來了新的難題:資金問題。
連著三家店的店麵、裝修、風格都耗了不少財力,雖然生意連綿不斷,但畢竟利薄,即使客流量多也暫時湊不到分店裝修排版裝潢的多個問題。
想到這,文曦不禁頭疼起來。
今天還是要給老劉頭錢的日子,等等……文曦靈機一動,隻要說服老劉頭,資金和開店問題自然會迎刃而解,不得不感慨天無絕人之路。
老劉頭正在院內喝茶,便聽得一陣敲門聲,開門一看是文曦,平淡的眸子便增了些喜色。
“好久不見,文丫頭。”
文曦見老劉頭爽朗的笑,緊接著回應:“劉爺的茶技也是越來越高超了。”
老劉頭示意文曦坐下,文曦從兜裡拿出一摞錢,自然地遞給老劉頭,老劉頭接過,不加思考就放到了桌上,絲毫不關心錢的數量。