第1730章
張夢涵閒得無聊,自告奮勇晚上的飯她來做。
她想做幾個家鄉菜來吃。
張夢涵把需要的菜寫下來,傭人清點冰箱之後,沒有的再出去買。
張夢涵準備做檸檬手撕雞,豆腐包子,苦瓜丸子,螞蟻上樹,番茄排骨湯。
豆腐包子,苦瓜丸子,螞蟻上樹這三個菜,都需要肉沫,剛好一次打好,分成兩份,一份兒調味,一份兒不調味。
不調味的就做螞蟻上樹。
紅薯粉條先下油鍋,炸過之後撈出來,鍋裡留底油,倒進薑蒜沫炒香,再放粗一點的肉沫,再加調料翻炒開,加水煮,然後下入炸過的紅薯粉條,湯汁煮直濃稠就可以出鍋了。
豆腐包子是把老豆腐切厚片,中間割開,塞進調好味的肉沫,然後放平底鍋裡兩麵煎直金黃,然後盛出,鍋裡留底油,放進薑蒜豆瓣醬炒香加少量水,再放鹽和醬油耗油,水煮開之後放入豆腐包子,煮一會兒倒入澱粉水勾芡。
苦瓜丸子是把苦瓜切成五厘米的段,掏空之後塞進調了味兒的肉餡兒,放鍋裡煎,兩麵煎成金黃,再和豆腐包子一樣的調味。
檸檬手撕雞和番茄排骨就比較簡單了。
她很快就做好出鍋。
張夢涵做飯的時候,宋沐晨就一直在旁邊看,還讓傭人也看,跟著學,以後做給張夢涵吃。
看著張夢涵做飯,宋沐晨突然有種他們已經結婚的錯覺。
張夢涵笑盈盈的把飯菜端上桌。
她還給張森和傭人留了一些,他們在廚房的吧台吃。
宋沐晨不讓張森和傭人上桌和他們一起吃飯。
張夢涵夾起一個苦瓜丸子,咬了一大口。
宋沐晨看了咋舌:“不苦嗎?”
他最討厭的菜就是苦瓜了。
可是看張夢涵吃得這麼開心,他表示不能理解。
“不苦啊,可好吃了,你嘗嘗。”張夢涵說著給他夾了一個苦瓜丸子,放在他麵前的盤子裡。
看著濃油赤醬的苦瓜丸子,宋沐晨做了一番心理建設,才夾起來,送到嘴邊,咬了一大口。