“這種魚,沒什麼骨頭,肉質比較細嫩,也比較鮮美,直接煎烤了就好,骨頭可以做成魚排。”主廚說道。
“可以。”
“這種魚的魚頭有毒,所以,要切掉。”主廚說道,當場就把魚解決了。
即便不解決,一會魚也要死的,熬不到到廚房。
穆婉跟在主廚身邊,看著她處理魚。
鱈魚很大,切成了一小塊一小塊。
主廚先把這些魚塊處理了,醃製,去腥味。
在這期間,之前煮的豬肉也好了,洗乾淨後,放涼。
穆婉學著主廚的模樣切豬肉,然後放在鍋裡煮。
主廚放了很多的料酒,醬油,一瓶可樂。
“先煮熟後,慢火燉,最後大火收汁,中間的過程很漫長,但是這樣燉出來的會非常好吃。”主廚介紹道。
這點穆婉是懂的。
“肉有了,魚有了,夫人另外兩道菜我推薦一道蔬菜,和一道湯。”主廚說道。
“可以,蔬菜和湯,有什麼特彆的嗎?”穆婉問道。
“可以做豆腐湯,蔬菜的話,建議用拌的,比較清爽,剛好可以解掉紅燒肉的油膩,搭配比較好。”主廚建議道。
“可以。”
穆婉跟著主廚學習,十點半的時候全部做好了,還另外學習了咖喱雞和另外一道醬肉。
弄好後,她準備去找項上聿,在廚房門口看到了呂伯偉。
呂伯偉一副有事跟她彙報的模樣……
“有事?”穆婉看出來了,“你想說就說,不用顧忌。”
呂伯偉擰起了眉頭,“皇後死了。”