“原來不是啊。”林一嘉一下子有點氣餒。
林一嘉認認真真又看了看眼前的狐狸娘娘,既覺得她像,又覺得好像又真的不是。
畢竟師姐已經離開圈子很久了,師兄弟們翻遍整個圈子都沒打聽到她的絲毫消息,眼前這位娛樂圈大佬,雖然和自己師姐美貌上有的一拚,可是……感覺職業跨度太大了,他還真的難以相信,一直潛心研究做菜的師姐會去學醫有可能,怎麼會做女明星呢?
看來真的不是了……
林一嘉索性不想了,轉眸認真地投入了錄製。
……
節目錄製順利進行著,幾個人在鏡頭前和大家打過招呼後,就開始錄製活動。
節目裡的旁邊和剪輯會和大家介紹這次的美食之旅,而她們隻需要直接開始就好了。
薑可和其他幾個廚師都到位了,攝像頭跟著她們忙碌的做著菜。
夏婠婠托著腮慵懶地靠在椅子上,看著幾個人做菜。
薑可這次的菜係是《紅樓夢》裡的菜,倒是應景。
很快,一道茄鯗就被端上了餐桌。
“看上去就很好吃啊。”一旁的工作人員輕輕念叨著。
夏婠婠垂眸淡瞥了眼這份茄鯗,茄子切得漂亮極了,於是她便拿起筷子品嘗了一口,眉頭不由得微微蹙起。
周棋洛笑道,“怎麼樣??”
聞言,夏婠婠抬起眼眸瞥了一眼薑可。
薑可微笑地望著女孩,模樣得體絲毫看不出什麼,一身的自信。
夏婠婠紅唇輕彎,“記得劉姥姥當初評價茄鯗,完全看不出來是什麼東西做的,絕對不信那是茄子。薑小姐做的這盤炒茄子,我們一眼就能看出來是茄子,還能吃出來滿口的茄子味道,好像不大對吧?”
薑可沒想到夏婠婠會說出這樣的點評。
她心底暗暗冷笑,端出溫柔得體的模樣,道,“書裡寫了,是茄子肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌,新筍,蘑菇,五香腐乾,各色乾果子,俱切成丁子,用雞湯煨乾了再拌上肌肉就好了。我是嚴格按照菜譜做的啊,能有什麼問題,書裡描寫的誇張了。”
薑可眸光盈盈地笑望夏婠婠,“狐狸娘娘,儘信書不如無書。您似乎都不懂廚藝啊。”
“茄鯗這道菜,倒不是隻有《紅樓夢》裡有記載。”夏婠婠噙笑著道,“如果你對廚師界真的有了解,就該知道這道菜,並且手序工藝極其考究人。你自己也說了儘信書不如無書,怎麼就不知道,你看錯了書的版本呢。”
她頓了頓,眯了眯眸子,“而且《紅樓夢》版本眾多,如果你看過戚序本中的描述,就該知道,劉姥姥為什麼說要用十幾隻雞來配。多讀點書,也不至於出這種醜,連一道廚師界的古方菜譜都能做錯了。”
“古代貴族人家豪奢,做派豪奢,能夠用十來隻活鴨腳踩燒紅的鐵板做出一道鴨掌菜來,鴨子其餘的不分都扔掉,以顯富貴。這種風氣彌漫開了,才有了茄鯗,用十來隻母雞的雞湯九蒸九曬了的茄子絲曬脆了做小菜,那些雞肉隻取雞湯,其餘部分全部扔掉。這才是貴族的風氣,賈家的做派。”
夏婠婠指著眼前的菜,“你的炒茄子雖然做的用心,但是也隻不過是窮戶想象的富貴人家的菜的模樣而已,劉姥姥一口就能吃出來茄子和雞肉不說,也用不了十幾隻母雞。”