我和桑旗難得有這樣寧靜的時刻,之前在錦城就算環境很靜,但是心中總是五馬奔騰的。
今天難得,心與身都很安寧。
拆完蟹粉和切成小丁的豬肉粒混在一起,調味攪拌上勁,然後擠出一顆顆大丸子。
桑旗一直看著我做,我做完了放在砂鍋裡,用雞湯煨上,他說:“以前怎麼沒見你做過這道菜?才學的?”
“我說我沒做過你信麼,菜譜都在這裡。”我指指我的腦袋。
“步驟可以公式化,但是味道還是得千錘百煉才會出來好味道。”
“拭目以待吧!”
一頓飯我做了快兩個小時,抬頭看牆上的掛鐘已經快九點了。
我進屋去看白糖,他睡的很香,反正他五點多鐘的時候吃了一碗魚片粥也不餓,再說他一身的肥肉餓一頓也不會死。
四菜一湯上桌,裝獅子頭的小砂鍋打開鍋蓋,濃香撲鼻而來。
看賣相我今天做的很成功,一次沒做過隻憑看過幾次美食節目就能做成這樣,我還是極度佩服我自己的。
我向桑旗做了一個請的動作:“嘗嘗。”
他夾起一個丸子放在碗裡,然後夾了一半塞進嘴裡。
反正我也看不出他的表情到底是好吃還是不好吃,他吃完了半個,又把碗裡的半個吃掉。
這樣看來,味道應該不賴。
我嘗了一口,豬肉勁道有嚼勁,蟹肉鮮甜,蟹膏濃稠蟹黃異香,為了口感解膩,我還放了點雪蓮果,就是那種看上去很像紅薯的水果,切碎了拌在獅子頭裡。
桑旗立刻就吃出來了,他又夾了一個咬了一口:“你在獅子頭裡放了什麼?”